빵 껍질과 양파로 감자를 튀기는 방법 - 단계별 조리법

튀긴 감자는 칼로리에도 불구하고 많은 사람들이 좋아하는 음식으로 간주됩니다. 그것은 메인 코스로 제공되며 반찬으로 사용됩니다. 많은 사람들이 감자를 요리하는 방법을 알고 있지만 빵과 양파로 감자를 튀기는 방법을 알려 드리겠습니다.

팬에있는 튀긴 감자를위한 고전적인 조리법

성분 :
  • 감자 - 4 개
  • 식물성 기름 - 6 tbsp. 숟가락.
  • 소금
요리 :
  1. 껍질을 벗기고 씻은 감자는 3mm 두께로 자릅니다. 그런 다음 뜨거운 기름으로 팬에 보내고 균등하게 분배하십시오.
  2. 조리 할 때까지 약 15 분 동안 요리하십시오. 한 번 뒤집어 라. 감자가 한쪽에서 붉어지면 이것을하십시오.
  3. 튀김이 끝나면 감자를 종이 냅킨에 올려 여분의 지방을 쌓습니다. 소금, 다진 허브와 함께 장식 테이블에 보냅니다.

단순함과는 달리 모든 초보 요리사가 싱싱하고 붉은 구운 감자를 처음 만들 수있는 것은 아닙니다. 연습을 통해서만 결과를 얻을 수 있습니다. 첫 번째 시도가 실패하면 포기하고 연습하지 마십시오. 이것은 성공의 비결입니다.

가장 인기있는 감자 조리법

감자 - 보편적 인 제품. 튀김 만 요리 할 수있는 유일한 방법이라고 생각하면 잘못 생각한 것입니다. 그것은 삶은, 찐, 오븐에서 구운, 샐러드에 추가, 케이크에 대한 작성으로 사용됩니다. 가장 용감한 요리사가 보드카를 감자에서 만듭니다.

감자가 풍부한 단백질, 비타민 및 미네랄의 주요 부분은 형성층에서 발견됩니다. 따라서 껍질을 얇게 자르는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 인체에 가치있는 물질의 사자의 몫이 손실됩니다.

감자는 채소와 채소를 결합합니다. 종종 다양한 절임, 소금에 절인 양배추 또는 절인 버섯과 함께 테이블에 제공됩니다. 그러나 그것을 사용하는 제품은 권장되지 않습니다. 그것은 우유, 설탕 및 과일에 관한 것입니다.

감자에서 인기있는 맛있는 단계별 조리법을 고려해보십시오. 그러면이 사실을 볼 수있는 기회가 생깁니다.

박제 된 감자

박제 한 감자 - 매일의 잔치에 적합하고 휴일 테이블을 본 아름다운 접시. 나는 물고기, 다양한 고기, 버섯 또는 야채를 채우는 데 사용합니다. 당신은 당신의 재량에 따라 채울 수 있습니다.

성분 :
  • 감자 - 12 개
  • 당근 - 1 PC.
  • 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락.
  • 밀가루 - 1 큰술. 숟가락.
  • 사워 크림 - 4 tbsp. 숟가락.
  • 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락.
  • 양파 - 1 PC.
  • 돼지 고기 - 400 g
  • 고기 국물 - 500 ML.
  • 소금과 후추.
요리 :
  1. 작은 큐브로 양파를 자르고 황금까지 기름에 튀긴다. 돼지 고기를 두 번 말려서 양파를 넣고 소금을 뿌리고 후추로 뿌려 섞는다.
  2. 껍질을 벗긴 감자에서는 꼭대기를 잘라 칼 또는 숟가락으로 코어를 제거하십시오. 베이킹하는 동안 붕괴되지 않도록 벽 두께는 1cm 이내 여야합니다. 혼합물에 감자를 채 웁니다.
  3. 연화 될 때까지 당근을 기름에 튀기십시오. 버터를 넣지 않은 별도의 냄비에 밀가루를 넣고 크림 같은 색조가 나올 때까지 볶는다. 국물에 밀가루를 넣고 저어주고 사우어 크림과 토마토 페이스트와 함께 당근을 넣고 섞는다.
  4. 준비한 감자를 버터로 구운 베이킹 트레이에 넣고 소스 위에 붓습니다. 오븐에서 음식을 보내야합니다. 200도 정도의 온도에서 약 1 시간 동안 굽습니다.

내가이 걸작을 처음 요리했을 때, 가족은 기뻐했습니다. 그 이후로 정기적으로 나는 가정의 요리 필요를 충족시키기 위해 요리를 요리하고 있습니다. 그 대접이 당신의 가족에게 같은 인상을 남길 것이기를 바랍니다.

감자 캐서롤

이 요리 걸작은 정말 탁월합니다. 그 사람에 대해서 말해.

성분 :
  • 감자 - 1kg.
  • 다진 돼지 고기 - 500 g
  • 양파 - 2 머리.
  • 당근 - 2 개.
  • 버섯 - 300 g
  • 가공 치즈 - 200 g.
  • 계란 - 5 개
  • 유니버설 조미료, 후추, 소금.
요리 :
  1. 껍질을 벗긴 감자를 준비 할 때까지 삶아. 양파를 자르고, 중간 강판을 통해 당근을 건너 뜁니다. 준비한 야채는 다진 버섯으로 반쯤 요리 할 때까지 버터로 튀김을합니다.
  2. 프라이팬에 말씨를 넣고 저어 올 때까지 저 어서 볶습니다. 마지막에 소금, 후추를 뿌리고 양념장에 내용물을 뿌려주세요.
  3. 삶은 감자를 큰 강판으로 익히고 소금을 첨가하여 알을 때렸다.
  4. 양식의 하단에서 감자 반을 깔고 위에 치즈 절반을 펼친 다음 모든 음식을 채 웁니다. 모두 계란 덩어리의 반을 채우고, 나머지 성분을 배치하고 계란으로 채 웁니다.
  5. 포일 덮개 형태로 오븐에서 덮으십시오. 180도에서 캐서롤은 약 20 분 동안 조리됩니다. 테이블에 봉사하십시오 나는 절인 오이 또는 사워 크림과 함께 조언한다.

요리가 초등 준비되어 있다는 사실은 의심의 여지가 없습니다. 우아한 표정을 짓기 위해 신선한 야채와 신선한 채소로 장식하십시오.

설날이 올 것입니다. 새해 메뉴를 만드는 중이라면이 조리법을 켭니다. 모든 손님들은 걸작품에 기뻐할 것입니다.

야채와 함께 구운 감자

나는 야채와 함께 구운 감자 - 채식 요리법을 제공합니다. 육류 제품이 없지만 요리는 왕성하고 맛있기 때문에 따로 또는 생선이나 고기 보충으로 제공 할 수 있습니다.

성분 :
  • 감자 - 500 g
  • 불가리아어 후추 - 2 개.
  • 활 - 1 머리.
  • 가지 - 1 PC.
  • 마늘 - 3 조각.
  • 올리브 오일 - 0.33 잔.
  • 테이블 식초 - 2 tbsp. 숟가락.
  • 후추, 소금, 지상 오레가노, 바질
요리 :
  1. 차가운 물로 요리법에 야채를 부어. 감자를 껍질을 벗기고 두껍게 잘라냅니다. 가지에서 줄기, 고추 종자를 제거하십시오. 그들을 큰 조각으로 자르십시오.
  2. 양식을 준비하십시오. 야채를 반으로 채우려면 넓고 깊은 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 작은 형태로 야채를 혼합하는 것이 편리하지 않습니다. 기름칠 된 접시의 바닥에 감자를 놓으십시오.
  3. 양파, 고추 및 가지 최고. 원한다면 양파를 튀김하십시오. 다른 야채는 원시 형태로 사용됩니다.
  4. 깊은 그릇에 말린 허브를 섞고 소금, 올리브 오일, 식초, 후추를 넣고 털다. 야채 덩어리를 붓는다. 채우기가 모든 것을 고르게 다루는 것이 중요합니다.
  5. 20 분 동안 야채를 오븐에 넣으십시오. 온도 - 200도. 시간이 경과 한 후 양식의 내용물을 저어 170도까지 온도를 내리고 요리를 계속하십시오. 40 분 후에, 접시를 가져와.

가족이 채식주의 자의 식습관을 고수하지 않는다면,이 진미는 확실히 즐거워 할 것입니다. 또한 원하는 경우 항상 구운 양고기 또는 다이어트 토끼에 추가 할 수 있습니다.

버섯 조림

다음 조리법은 버섯이 든 찐 감자입니다. 좋아하는 버섯을 요리에 사용하십시오. 정장과 통조림, 냉동, 그리고 신선한. 결과에 영향을 미치지 않습니다.

성분 :
  • 감자 - 1.5 kg.
  • 버섯 - 350 g
  • 양파 - 2 머리.
  • 당근 - 2 개.
  • 마늘 - 3 조각.
  • 석유, 로렐, 소금, 후추.
요리 :
  1. 껍질을 벗기고 씻은 감자는 중간 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 콘테이너에 콘테이너를 두십시오
  2. 주요 성분이 요리되는 동안, 버섯을 씻고, 말리고 작은 조각으로 자른다. 당근은 큰 강판을 통과하고 양파는 입방체로 자른다.
  3. 뜨거운 기름에서 처음에 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 섞어서 볶습니다. 마지막에 버섯을 팬에 넣고 수분이 증발 할 때까지 볶습니다. 이 단계에서 후추의 내용물에 소금을 뿌려 뿌린다.
  4. 끓는 물 후에는 냄비에 언론을 통과 한 만 잎과 마늘 잎 몇 개를 넣으십시오. 감자가 부드러 우면 양파와 당근을 넣고 볶습니다. 부드러운 때까지 뚜껑 요리 스튜. 냄비의 내용물을 저어.

그러한 감자 스튜는 소금에 절인 연어, 야채 샐러드, 차가운 고기 또는 평범한 케 피어 등 다양한 첨가물과 결합됩니다. 그녀는 우수한 버섯 맛과 매운 맛을 감상 할 것입니다.

감자 팬케이크

누가 감자 팬케이크를 고안했는지는 알려지지 않았습니다. 일부 사람들은 벨로루시가 요리의 발상지라고 말합니다. 우크라이나 요리사는 만장일치로 자신의 나라에서 걸작이 탄생되었다고 선언합니다. 이것은 그렇게 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 단순함에도 불구하고 접시가 정말 맛있습니다.

전에 요리 할 필요가 없다면 가장 간단한 요리법을 제안합니다. 그것으로, 당신은 사워 크림과 결합 된 붉고 싱싱하고 맛있는 팬케이크를 만들 것입니다.

성분 :
  • 감자 - 4 개
  • 밀가루 - 4 큰술. 숟가락.
  • 계란 - 2 개.
  • 소금
요리 :
  1. 고기 분쇄기 또는 강판을 통해 린스하고 껍질을 벗긴 감자. 계란과 소금과 함께 밀가루를 첨가하십시오. 모든 것을 섞어 라. 가장 중요한 것은 질량에 덩어리가 없다는 것입니다.
  2. 적당한 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 숟가락으로 감자 덩어리를 펴십시오. 팬케이크가 한쪽면에 튀었 으면 팬을 뒤집어 놓습니다. 모든 것이 신속하게 이루어지기 때문에 저는 접시에서 멀리 나가는 것을 권장하지 않습니다.

부러워하는 단순함과는 달리, 접시는 사워 크림과 녹색을 포함하는 소스와 함께 제공되는 경우 복잡한 토스트 또는 원시 피자를 격퇴합니다.

감자의 기원

이 기사의 끝에서 매혹적인 역사 교훈을 발견하게 될 것입니다. 사람이 감자를 처음 발견 한 대륙은 알 수 없습니다. 성장의 서식지는 남아메리카입니다. 야채는 페루와 함께 유통되기 시작했습니다. 역사가들이 가정 한 이러한 가정.

고대인들은 음식을 얻기 위해 다른 방법을 찾고 땅에 야생 감자 괴경을 발견했습니다.

남아메리카에 사는 고대 인도인들은 감자를 여러 가지 방법으로 조리했습니다. 그러나 마음에 드는 것은 칩을 닮은 접시이었다. 그것은 오랫동안 유지되어 굶주림을 만족 시켰습니다.

유럽에서는 1565 년에 야채가 나타났습니다. 스페인 왕 필리프 2 (Philip 2)는이 공장을 궁전에 배달하라고 명령했다. 이 인정에도 불구하고, 채소는 즉시받지 못했습니다. 처음에는 경험과 지식이 부족하여 감자가 잘못 재배되었습니다. 유럽인조차도 미성숙 괴경, 유독 과일과 상판을 먹으려고했는데 중독과 건강 문제를 일으켰습니다.

감자를 먹지 않고 반란을 일으켰지 만 유럽의 왕은 식물을 퍼 뜨리고 굶주림 문제를 해결하려고 최선을 다했습니다. 17 세기 중엽, 채소는 인기를 얻었고 유럽 주요 농산물의 지위를 획득했습니다.

러시아 영토에서, 감자는 17 세기 후반에 나타났습니다. 피터 1 세는 네덜란드를 방문하는 동안이 이상한 야채에 관심을 갖게되었고 그와 함께 가져갔습니다. 처음에는 러시아에서 공장은 이상하고 이국적인 것으로 간주되었습니다. 볼과 리셉션에서 그들은 설탕을 곁들인 조미료로 해외 진미로 식탁에 내 렸습니다.

19 세기 중반, 국가의 지도부는 감자 재배 및 사용에 대한 지침을 배포하기 시작했습니다. 결과적으로, 채소는 대규모로 재배되고, 먹고, 사료로 가축에 공급되고, 알코올과 전분으로 가공되기 시작했습니다.

감자에 재미있는 이야기가 있다고 상상조차하지 못했습니까? 이제이 제품은 모든 사람이 이용할 수 있으며 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 특히 조리법이 이미 준비되어 있기 때문에 특히 그렇습니다. 성공!

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