냄비에 넙치를 튀기는 방법 - 4 단계 조리법으로

넙치는 특이한 해양 서식지로 여겨집니다. 자연은 자연 대칭성을 박탈하기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 넙치의 몸은 평평 해지고 눈은 한쪽에 위치합니다. 우리는 그 구조의 세부 사항에 대해서는 언급하지 않을 것이지만, 넙치를 프라이팬에 담는 방법을 고려해야합니다.

사워 크림 프라이팬에 넙치

사워 크림에 담긴 튀김 넙치는 훌륭한 요리입니다. 나는 너트가 채워진 팬에 로스팅 기술을 제공합니다. 덕분에 그 대접은 절묘합니다. 견과류가 없다면, 걱정하지 마십시오. 맛있는 음식이 없으면 맛있는 음식이 될 것입니다.

성분:

  • 넙치 필렛 - 500 그램.
  • 사워 크림 - 250 그램.
  • 밀가루 - 2 큰 스푼.
  • 식물성 기름 - 1 큰술.
  • 버터 - 1 큰 술.
  • 호두 - 50 그램.
  • 활 - 1 머리.
  • 마늘 - 1 정향입니다.
  • 소금, 후추 - 맛.
요리 :
  1. 넙치 필레를 씻고 청소하십시오. 칼을 사용하여 커다란 조각으로 자른다.
  2. 양파는 반지를 잘라 버터로 기름을 바른 예열 된 통에 보냅니다. 5 분 구워.
  3. 이때 얇게 썰어 진 필렛을 밀가루로 구르고 팬에있는 양파에 똑바로 편다. 황금 크러스트가 물고기에 나타날 때, 불을 줄이십시오.
  4. 견과류를 밀가루 상태로 부수십시오. 사워 크림, 소금, 후추를 그들에게 첨가하십시오. 이 모든 것은 넙치에 팬에게 보내집니다. 끓는 후 5 분 동안 베이 리프를 넣고 끓인다. 일부 밀가루를 부어서 소스가 액체가 아닌 것을 만드십시오.

준비된 접시를 접시에 담아 탁자에 낸다. 사워 크림에 구운 넙치는 훌륭한 메인 코스이거나 더 복잡한 요리 걸작품에 멋진 첨가물이 될 것입니다. 필라우 또는 야채 샐러드가 먹을 것입니다.

배터에있는 맛있는 가자미

물고기는 황금 빵 껍질을 얻기 위해 밀가루에 압연됩니다. 당신이 물고기를 위해 물고기를 요리하면, 당신은 육즙과 부드러운 치료를 얻을. 이 요리는 고온에서 요리하는 것이 좋습니다.

성분:

  • 넙치 필렛 - 4 조각.
  • 마늘 - 2 정향.
  • 마요네즈 - 100 그램.
  • 레몬 주스 - 1 큰 술.
  • 라이트 맥주 또는 화이트 와인 - 1/2 컵.
  • 계란 2 개.
  • 밀가루 -1 컵.
  • 소금
  • 튀김 용 식물성 기름.
  • 레몬 조각입니다.
  • 장식 향신료.
요리 :
  1. 반죽 들어, 노른자와 밀가루를 섞어, 와인이나 맥주를 추가, 혼합. 30 분 동안 그대로두고 거품에 채찍질 한 흰색을 더합니다.
  2. 준비한 필렛을 소금에 절인 다음 배터에 담그고 냄비에 넣어 황금 표면에 볶습니다.
  3. 마요네즈 소스 들어, 다진 마늘, 레몬 주스를 보내 믹스.
  4. 완성 된 생선을 접시에 담아 소스 위에 부어 라.

레몬 조각이나 채소로 장식하십시오. 감자 또는 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

전체 가자미 튀김하는 법

건강하고 건강한 음식을 선호하는 모든 가정에서 생선 요리가 정기적으로 제공됩니다. 그 중에는 전체 넙치가 구워져 있습니다. 그린과 야채와 함께 이러한 치료는 아름답게 보일뿐만 아니라 놀라운 맛으로 놀라움을 선사합니다.

성분 :
  • 넙치 - 1kg.
  • 지상 후추 - 맛.
  • 소금 - 맛.
  • 식물성 기름 - 튀김 용.
  • 신선한 녹색과 오이 - 장식.
요리 :
  1. 가자미를 준비하십시오. 이렇게하려면 머리를 자르고 내부를 제거하고 물로 완전히 헹굽니다. 캐비어가 있다면, 안에두면 더 맛있습니다.
  2. 스토브에 큰 프라이팬을 두르고 중불을 켜고 식물성 기름을 부어 넣습니다.
  3. 생선을 냅킨, 소금, 후추로 말린 다음 프라이팬에 보내십시오. 각면에 10 분 동안 튀기십시오. 그 후 열을 최소로 줄이고 준비 상태로 만듭니다.
  4. 접시에 넣고 신선한 채소와 오이 곱슬 커트로 장식하십시오.

이 간단하고 빠른 조리법을 사용하면 집에서 부드럽고 맛있는 가자미를 쉽게 만들 수 있습니다. 쌀이나 으깬 감자에 훌륭한 추가 도구가됩니다. 이 요리를 먹을 필요가 없다면 요리하는 것이 좋습니다.

양파 튀김 넙치 덩어리

결론적으로, 나는 볶은 넙치의 비밀 조리법을 알려줄 것입니다. 그것은 첨가물로 양파와 오렌지의 사용을 제공합니다. 이 성분 덕분에 맛은 특이한 그늘을 얻습니다. 조리법은 알 수없는 것을 가진 가구를 놀라게하고 싶어하는 여주인에게 적합합니다.

성분 :
  • 넙치 - 500
  • 주황색 - 1 pc.
  • 활 - 1 머리.
  • 생선 조미료 - 0.25 티스푼.
  • 밀가루 - 한 줌.
  • 식물성 기름, 소금.
요리 :
  1. 스토브에 프라이팬을 얹고 식물성 기름을 부어 중간 열을 켭니다. 양파를 반 덩어리로 잘게 부어 팬에 넣으십시오.
  2. 양파가 구이는 동안 물로 생선을 헹구고, 냅킨로 말린 다음, 작은 조각으로 자르고 밀가루 롤.
  3. Redden 양파 냄비의 가장자리로 이동, 넙치를 넣어. 중간 열에 준비를 가져 오십시오. 이것은 칙칙한 색상의 모양을 나타냅니다.
  4. 그런 다음 조미료를 뿌리고 생선에 튀긴 양파를 넣고 가스를 줄이십시오. 오렌지를 반으로 자르고 주스를 팬에 넣고 펄프를 작은 조각으로 부순다.
  5. 10 분 동안 뚜껑 아래에서 스튜.이 시간 동안 오렌지 주스가 완전히 증발되어 쾌적한 뒷맛과 가벼운 향기가 남습니다.

양파와 오렌지와 함께 냄비에 조리 된 가자미는 축제 잔치를 장식하고 손님을 놀라게 할 것입니다. 자신 만의 비밀 보충제를 가지고 있다면 의견을 공유하십시오.

유용한 팁

튀긴 넙치 - 프랑스 뿌리를 가진 요리. 어떤 식당에서나 주문하거나 집에서 요리의 걸작을 요리 할 수 ​​있습니다. 가장 중요한 것은 사전에 조심스럽게 과정의 미묘함과 뉘앙스를 연구하는 것입니다. 부적절한 준비와 함께 무식한 준비가 진미 치료의 악화로 이어지기 때문입니다.

가자미를 올바르게 청소하는 법

필렛 형태의 넙치는 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 냉장되거나 냉동 된 시체를 구할 수 없다면 낙심하지 마십시오. 아래 팁을 따르면, 집에서 직접 넙치를 청소할 수 있습니다.

  • 가벼운면을 위로하여 씻은 생선을 칠판에 올려 놓습니다. 먼저 머리를 자르십시오. 그런 다음 내부를 제거하고 꼬리와 함께 지느러미를 자릅니다.
  • 날카로운 칼로 양면을 긁어 내고 깔끔한 움직임을 만들어라. 모든 스파이크와 비늘이 표면에서 제거되었는지 확인하십시오.
  • 숙련 된 요리사에 따르면, 로스팅 할 때 피부가 특이한 냄새를 풍깁니다. 얼어 붙은 시체에서 그것의 제거는 문제를 일으키지 않습니다. 물고기가 신선하다면, 시체 바닥을 따라 세로 절개를하고 칼로 피부를 들어 올리고 반대 방향으로 세게 당깁니다.

수술이 끝나면 시체를 물로 씻어내는 것을 잊지 마십시오. 그 후, 물고기는 의도 한대로 사용할 준비가되었습니다.

무취 넙치를 튀기는 방법

물고기 요리없이 삶을 대표하지 않는 사람들은 만장일치로 넙치가 하나의 큰 결점을 가지고 있다고 선언합니다. 이것은 특정한 냄새입니다. 문제를 해결하기 위해 피부를 제거 할 수 있습니다. 혼란에 빠지거나 시간이 없다면 다음 권장 사항이 도움이 될 것입니다.

  1. 넙치가 부드럽고 맛이 좋으며 무취로 밝혀졌다. 빵가루를 만들기 위해 쌀가루를 사용한다. 요즘에는 이국적인 제품으로 간주되지 않으며 모든 곳에서 판매됩니다.
  2. 악취와 향신료를 제거 할 수 있습니다. 물고기 표면에 향신료를 넣지 말고 빵가루에 넣으십시오. 가자미는 생강과 육두구와 잘 어울립니다. 심황과 함께 그들은 즐거운 향기와 아름다운 색을 가져옵니다.
  3. 손에 양념이 없다면, 물고기를 담그고 냉장고에 매운 혼합물로 2 시간 동안 담그십시오. 물고기 1 킬로그램 당 마리 네이드를 준비하려면 겨자 한 스푼과 레몬 주스 4 큰 스푼을 가져갑니다. 시간이 지나면 물고기는 구이 준비가됩니다.

이 간단한 팁 덕분에 오랜 경험을 가진 요리사가없는 초보 요리사조차도 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

음식에있는 넙치의 일정한 소비는 몸에 많은 이득을 가져온다. 튀긴 가자미를 먹는 것과는 달리 물고기 팬이 유명합니다. 전통적인 반찬 목록은 감자, 쌀, 야채로 대표됩니다.

연습에 따르면 튀긴 가자미는 소금에 절인 채 신선한 채소 절인 채소에 잘 어울리는 것으로 나타났습니다. 여기에는 토마토, 오이, 호박, 녹색 완두콩, 양배추, 셀러리 및 브로콜리가 포함됩니다. 파스타와 곡물에 관해서는, 이것은 최선의 해결책이 아닙니다. 오직 쌀만이 어떤 야채 나 소스와 함께 생선과 조화를 이룹니다.

이제는 냄비에 넙치를 요리하는 모든 세부 사항을 알 수 있습니다. 실제 조리법을 사용하십시오. 새로운 요리의 인상을 남기고 실험을 잊지 마십시오. 이 방법으로 만 새로운 요리의 걸작이 등장합니다. 행운을 빌어 요!

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