다양한 종류의 콩의 이익과 해악

사랑하는 사람들의 건강에 관심있는 좋은 주부는 콩 없이는하지 못합니다. 콩은 비타민, 미량 원소, 섬유질 및 식물성 단백질의 가장 귀중한 공급원으로 저칼로리 성분이 다르므로 체중 감량과 옳은 음식 섭취를 위해 없어서는 안될 필수 영양소입니다.

빨간색과 흰색 콩의 이익과 해악

빨간색과 흰색 콩 - 전통과 어린 시절의 콩과 식물. 흰색 - 섬세한 맛으로 더 부서지기 쉽습니다. 많은 사람들이 스튜 또는 통조림 형태로 그것을 선호합니다. 빨강은 더 발음이 좋지만 즐거운 맛이 있습니다. 그것은 샐러드, 반찬, 수프에 첨가 될 수 있습니다. 블랙은 간혹 눈에 띄는 괴로움과 함께 단 맛이 있습니다. 야채 샐러드와 잘 어울리 며, 스튜에 추가되고 고기가 제공됩니다.

빨간색과 흰색 콩은 기관과 신체 시스템의 기능에 유익한 효과가 있습니다.

  1. 심장 혈관계 : 고혈압 예방에 탁월한 압력 감퇴가 가능합니다.
  2. 비뇨기 시스템 : 신장에서 돌과 모래를 제거하고, 염증을 완화 시키며, 이뇨 작용을합니다.
  3. 위장관 : 독소 제거, 위염의 산성 증가, 간 염증과의 싸움
  4. 당뇨병, 결핵 및 빈혈에서 유용합니다. 신경계의 상태에 긍정적 인 영향을줍니다.

그러나 가장 유용한 제품 일지라도 금기 사항이있을 수 있습니다. 따라서 통풍, 위산의 증가, 담낭염, 궤양이있는 사람들을 위해 콩을 남용하는 것은 권장되지 않습니다. 최대 3 년 동안 아이들의 식단에 야채를 넣지 마십시오. 과민 반응을하는 경우 메뉴에서 제외해야합니다.

녹두의 이익과 해악

현악기 - 채소 콩의 미성숙 한 포드 (씨를 위해 재배되지 않는 것) - 가장 맛있고 많은 콩이 사랑합니다. 어린 콩 깍지의 잎은 부드러움과 부드러움을 유지하므로 먹을 수 있습니다.

제대로 처리되면 녹두는 몸과 함께 놀라운 일을합니다. 이 독특한 야채의 유익한 특성은 무엇입니까?

  • 소화 과정을 정상화하는 데 도움이되며 유해한 폐기물로 창자를 청소하십시오.
  • 항균 및 항염 작용을하며 바이러스, 곰팡이 및 전염병에 완벽하게 대처합니다. 음식을 규칙적으로 섭취하면 치아 표면을 깨끗하게하고 구취를 없애줍니다.
  • 비타민 A와 E의 함량이 높기 때문에 피부, 모발 및 손톱의 상태가 개선됩니다.
  • 특히 당뇨병 환자에게 유용합니다. 혈당 수치를 정상 수준으로 끌어 올릴 수 있습니다.
  • 식단에있는 녹두를 포함한 갱년기 여성들은 건강 증진에 상당한 개선을 보였습니다.
  • 비뇨기계 질환으로 인한 스트레스와 경험에 대처할 수 있습니다.
  • 성기능 장애가있는 남성에게 유용합니다.

끈끈이 콩은 빨간색과 흰색과 같은 금기 사항이 있지만 소화에 약간의 영향을 미치므로 1 세 이상 어린이에게는 퓌레로 먹을 수 있습니다. 년

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아스파 라 거스 콩 : 혜택과 해로움

아스파라거스 콩은 녹색과 부드러운 포드를 가진 포드의 일종입니다. 최근에 길고 가벼운 꼬투리가있는 특수 품종이 재배되었습니다.

아스파라긴 빈은 최소량의 소금으로 준비하면 과도한 소금을 몸에서 제거합니다. 심장 혈관계를 강화시키는 데 도움이됩니다. 성분의 아르기닌은 인슐린처럼 몸에 작용합니다.

원시 형태로 아스파 라 거스 콩을 먹을 수 없다는 것을 기억해야합니다. 신선한 제품에는 열처리로 중화 된 많은 독성 물질이 포함되어 있습니다.

다른 어떤 종과 마찬가지로 아스파 라 거스 포드는 팽창을 일으킬 수 있으므로 문제가있는 장을 가진 사람들은 조심해야합니다.

임신 중 콩

미래의 엄마와 아기를위한 콩의 장점은 엄청납니다. 그녀는 헤모글로빈 수치를 높이고 임산부를 독성 혈전증, 고혈압 및 아이를 낳는 과정에 수반되는 다른 불쾌한 증상으로부터 구할 수 있습니다.

임산부는 또한 나이 반점과 같은 불쾌한 미용 결점을 보입니다. 콩은 자신의 출현을 막고 피부색을 고르게합니다. 임신 중에 여성의 몸은 바이러스에 취약하기 때문에 성분의 철분은 면역력을 향상시킵니다. 마그네슘은 아기의 생활 전반에 걸쳐 신경계를 유지합니다.

콩이 몸에 유익하고 허기와 소화 불량을 일으키지 않기 위해서는 미리 담그고 열처리 한 후에 만 ​​섭취해야합니다. 임산부는 고기 요리로 콩을 먹지 말 것을 권고합니다.이 조합은 소화 기관에 너무 무겁습니다. 소화를 촉진하기 위해서는 충분한 양의 물 섭취가 도움이 될 것입니다.

요리 할 때 유용한 속성을 유지하는 방법

콩은 어떤 종류의 열처리로도 유용한 특성을 최대한 유지하기 때문에 정말로 놀라운 야채입니다. 중요한 물질의 대부분을 잃는 유일한 준비 방법은 통조림입니다. 콩을 올바르게 요리하여 건강하고 맛있게 만드는 방법?

부드럽고 섬세한 요리를 얻는 주요 요령이 미리 물에 담그고 있습니다.

  1. 천천히 적시는 것은 콩을 물에 부은 다음 병아리처럼 밤새도록 두었을 때 익숙해 진 방식입니다. 이상적으로 물은 3 시간마다 바뀝니다. 요리하기 전에 물기를 제거해야합니다.
  2. 뜨거운 담그기 : 콩을 끓는 물에 부어 2-3 분 동안 끓인 다음 밀폐 된 용기에 2-3 시간 동안 두십시오.
  3. 창자 친화적 인 방법 : 같은 수작업은 뜨거운 몸을 담글 때와 마찬가지로 수행되며 콩만 밤에 뚜껑 아래에 서있게됩니다.

몸을 담그는 방법 중 하나를 사용하여 새로운 깨끗한 물로 삶아내는 것을 잊지 마십시오. 요리 과정은 적어도 1 시간 30 분입니다. 소금과 향신료는 요리가 끝날 때 첨가됩니다.

적색, 흰색 또는 초록색, 오븐에서 채소로 삶거나 구운 콩 - 인류가 발견 한 가장 가치있는 제품 중 하나. 금기 사항이 없다면 건강과 복지를 염려하는 사람들을위한 식단의 일부가되어야합니다.

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