고기로 팬케이크를 요리하는 법

때로는 단순하고 맛있으며 준비하기가 빠르고 동시에 만족스러운 것을 원합니다. 안주인은 냉동 또는 냉장 된 반제품으로 저장됩니다. 가장 일반적이며 가장 좋아하는 가족 요리법 중 하나는 육류로 만든 팬케익입니다.이 팬케이크는 아침, 점심 및 저녁 식사 시간에 양 뺨을 먹을 준비가되어 있습니다.

칼로리를 줄이는 방법

칼로리 요리 작업을 줄이려면 다음 권장 사항을 따르십시오.

  • 접시의 특이성은 냄비에 튀김을 넣지 않고 구워 먹는 것을 피할 수 없지만 프라이밍하지 않은 코팅으로 프라이팬을 사용함으로써 소비되는 기름의 양을 최소화 할 수 있습니다.
  • 아날로그를 대체 할 반죽 기저부에서 고 칼로리 식품. 저지방 우유를 섭취하거나 케 피어 또는 물로 대체하십시오. 밀기울, 통밀 가루로 희석하십시오.
  • 희박한 고기, 칠면조 고기, 닭고기를 채우도록 선택하십시오. 다시 채소 (양파, 당근, 후추)에 야채를 더 넣으십시오. 튀겨서 스튜로 치지 마라.

고기가 든 팬케이크의 고전적인 요리법

항상 손에있는 제품에서 고기 팬케이크에 대한 가장 단순하고 시간이 오래 걸리는 조리법입니다.

성분 :
  • 최고 등급의 밀가루 -1.5 컵.
  • 물 - 0.5 리터.
  • 닭고기 달걀 3 개.
  • 설탕 - 1 큰 술 (언덕이있는).
  • 다진 고기 - 0.7 kg.
  • 소금 - ⅓ tsp.
  • 식물성 기름 - 0.1 리터.
  • 양파 - 2 머리 (중간).

요리 방법 :

  1. 소량의 가열 된 식물성 기름 프라이팬에 다진 고기를 껍질을 벗기고 다진 양파를 부드러워 질 때까지 볶습니다. 채우기에 소금을 추가하고, 향료를 맛을 내고 식히십시오.
  2. 밀가루, 설탕, 소금을 그릇에 넣고 닭고기 달걀, 식물성 기름 큰 스푼, 물을 넣으십시오. 믹서기에서 성분이 매끄러 울 때까지 섞으십시오. 그것은 반죽, 액체 사워 크림을 닮은 일관성을 끄집어 내야한다.
  3. 측정 된 래들을 뜨거운 기름을 바른 팬에 부어 양면의 밝은 홍당무로 볶습니다. 팬 케잌 덩어리가 끝날 때까지이 과정을 반복하십시오.
  4. 충전물과 팬케이크가 식을 때, 팬케이크에 다진 고기 큰 스푼을 배치하고 봉투의 형태로 접을 수 있습니다.

팬케이크를 철판에 넣고 양쪽에 튀겨서 가볍게 뒤집어서 케이스의 무결성을 방해하지 마십시오. 맛있게 드십시오!

우유와 고기가 든 팬케이크의 조리법

팬케이크는 매우 장미 빛이며 부드럽고 탁월한 맛이 특징이며 이와 같은 것을 조리하지 않은 사람들에게도 좋습니다.

성분 :
  • 우유 - 0.5 리터.
  • 최고 등급의 밀가루 -1.5 컵.
  • 치킨 에그 - 2 개
  • 설탕 -2 큰 술.
  • 베이킹 소다 (소석회) - 0.5 tsp.
  • 소금 - 1 tsp.
  • 다진 된 가금류 고기 (닭고기, 칠면조) - 0.5-0.6 kg.
  • 양파 순 무 - 2-3 헤드입니다.
  • 당근 - 2 개.
  • 파슬리 녹색 - 한 무리.
  • 식물성 기름 - 0.1 리터.

요리 :

  1. 우선, 요리 제품을위한 충전물을 준비하십시오. 야채를 껍질을 벗기십시오. 닭고기를 식물성 기름에 튀기 시작하십시오. 가늘게 양파를 자르고 강판에 당근을 문지릅니다. 다진 고기에 야채를 넣고 소금으로 저어 준다. 채우기가 준비되기 5 분 전에 세차되고 잘게 잘린 파슬리를 붓는다.
  2. 스튜 냄비에 우유를 부어, 약간 가열하고, 교반하고, 소금에 담그고, 설탕을 내고, 알을 부순다. 털실로 흔들어서 점차적으로 체질 된 가루를 넣고 반 숟가락의 소다수와 식물성 기름 한 스푼을 넣으십시오.
  3. 팬케이크 반죽을 두꺼운 바닥에 뜨거운 기름을 바른 (또는 붙지 않는) 팬에 붓고, 조리기구를 돌리면 매스가 바닥과 틈없이 균일하게 분배됩니다. 팬케이크가 한쪽에서 약간 붉어지면 조심스럽게 다른쪽에 뒤집습니다. 접시에 팬케이크를 접으십시오.
  4. 팬케이크의 중심에 (가장 가까운쪽에) 채우는 1-1.5 큰 스푼을 넣고, 가까운 모서리로 꼭대기를 덮고, 양쪽에서 포장하고 짚으로 비벼.

고기로 채워진 팬케이크가 준비되었습니다. 원하는 경우 버터에 담아 팬에서 추가로 볶습니다.

Julia Vysotsky의 조리법에 따른 고기와 함께 맛있는 팬케이크

Julia Vysotsky의 조리법에 따라 고기가 들어있는 팬케이크의 경우 위의 방법 중 하나를 사용하여 팬케이크를 미리 굽습니다. 조리법에서 가장 중요한 것은 채우기 및 원본 소스의 준비입니다.

성분 :
  • 팬케이크 - 8-10 개.
  • 설탕 - 3 tsp.
  • 우유 - 0.1 리터.
  • 모짜렐라 치즈 - 0.1 kg.
  • 올리브 오일 먼저 감기 - 2 큰 술을 누르면.
  • 마늘 - 2 정향.
  • 오레가노 (분말) - 1.5 tsp.
  • 갓 지상 후추 - 1 tsp.
  • 토마토 - 5 ​​개
  • 양파 - 1 개.
  • 다진 쇠고기 - 0.35 kg.
  • 소금 - 2-2.5 tsp.
  • 신선한 파 슬 리 - 한 무리.

요리 :

  1. 상위 레이어에서 큰 양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자른다. 마늘 상자에 마늘 정향을 부순다. 두꺼운 벽으로 뒤덮인 냄비에 감기 눌린 올리브 오일을 넣고 양파와 마늘을 가볍게 치고 소금을 뿌려주세요. 설탕을 넣으십시오.
  2. 큰 토마토 두 개를 반으로 자르고 펄프를 큰 뚜껑에 문질러 피부가 손과 토마토에 남아 있도록하십시오. 토마토를 프라이팬에 구워주세요. 오레가노 한 스푼과 함께 계절.
  3. 갈은 쇠고기를 향긋한 냄새로 냄비에 부어 뚜껑을 덮지 말고 약한 시간에 약 1 시간 동안 끓인다. 검은 후추가 끼는 계절. 스토브에서 고기를 꺼내 식힌다.
  4. 나머지 토마토에서 겨울을위한 lecho와 같이 소스를 준비하십시오. 토마토에서 단단한 줄기를 제거하고 무작위로 자르고 믹서기 그릇에 넣고 우유 반을 넣고 소금과 설탕 한 스푼을 넣고 털다.
  5. 팬케이크 블랭크에 넉넉하게 채우고, 튜브에 감아 올려 빵 굽는 접시의 바닥에 팬케이크를 넣습니다.
  6. 박제 된 팬케이크에 조리 된 토마토 소스를 붓습니다. 모짜렐라의 머리를 가늘게 잘라서 표면에 조각을 골고루 뿌리고 오레가노와 검은 후추를 끼얹어 뿌린다.
  7. 온도를 200도까지 높이고 30 분 동안 170-180 도의 오븐에 잘 가열하십시오.

오븐에서 완성 된 요리를 제거하고 파슬리 잎으로 장식하십시오.

유용한 팁

당신이 정기적으로 채우기의 구성을 변경하는 경우 고기와 팬케이크는 신경 쓰지 않아. 다양한 종류의 다진 고기와 버섯, 채소 및 곡물을 결합하십시오. 신선한 허브와 향기로운 향료로 채우기를 준비하십시오.

박제 된 팬케이크에 좋은 추가는 조리 된 소스가 될 것입니다. 여기, 당신의 상상력을 제한하는 것은 없습니다. 적절하게 선택한 드레싱 재료는 요리 아이디어에 따라 메인 요리의 맛을 강조하거나 매우 특별하게 만듭니다.

테이블에 아름다운 서빙 요리처럼 식욕이 너무 없습니다. 클래식 튜브와 봉투에서 파우치와 달팽이에 이르기까지 팬케이크를 충전 할 수있는 많은 방법이 있습니다. 실험에 자유롭게 몸 담고있는 사람에게 축제 치료를 제공하십시오.

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