오븐에서 채워진 감자를 요리하는 법

감자 - 슬라브 중 가장 인기있는 채소. 이 요리없이 축제 또는 매일 저녁 식사를 상상하기가 어렵습니다. 재미있는 것은 박제 된 감자입니다. 연회에도 적합합니다.

박제 감자 - 클래식 조리법

고전적인 조리법은 고기가 박힌 감자입니다.

성분 :
  • 5 큰 감자;
  • 닭고기 필레 300 g;
  • 한 양파;
  • 2 큰술 내가 버터;
  • 75-100 g의 녹지;
  • 하드 치즈 40 ~ 50 그램.

조리 시간 : 1 시간.

요리 :
  1. 감자를 씻고 말리십시오.
  2. 건조 tubers 반으로 잘라. 각 반을 버터로 퍼지십시오.
  3. 치킨 필렛 작은 큐브로 잘라. 그런 다음 잘게 잘린 채소를 고기에 넣고 잘 섞습니다.
  4. 단단한 치즈는 얇은 조각으로 자르고 준비된 갈은 고기로 감자를 채 웁니다. 격자 모양의 치즈 스트립이 위에 놓입니다.
  5. 양피지로 트레이를 덮으십시오. 그런 다음 반쪽을 그 위에 올려 놓으십시오.
  6. 180도에 대략 40-50 분 동안 구우십시오.

오븐에 다진 고기가 들어간 가장 맛있는 감자

특히 부엌에 tubers에 구멍을 형성하기위한 도구가있는 경우, 쉽고 빠르게 요리를 준비하십시오.

성분 :
  • 감자 20 개;
  • 300-400 그램의 다진 고기;
  • 하나의 계란;
  • 크림 200g;
  • 한 양파;
  • 버터 70 g;
  • 2 큰술 식물성 기름의 숟가락;
  • 물 50ml;
  • 소금 후추 맛.
요리 :
  1. 같은 크기와 모양의 괴경을 물로 씻어 내고 껍질을 벗기십시오. 중간을 자르십시오.
  2. 베이킹 시트에 식물성 기름을 뿌리고 위에 감자를 올려 놓으십시오.
  3. 우리는 채우기를 준비하기 시작합니다. 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 혼합 된 것만 먹을 수 있습니다. 사발에 고기를 넣고 계란 소금, 후추, 향신료를 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다.
  4. 그것을 원시와 황금까지 튀김으로 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어서 감자를 채 웁니다.
  5. 팬에 버터를 녹이고 크림을 첨가하십시오. 혼합물을 약간 가열하고 섞는다. 종기를 가져다주지 마라.
  6. 감자가 든 베이킹 트레이에 물과 따뜻한 크림 - 버터 혼합물을 넣으십시오. 접시는 40-50 분 오븐을 보내십시오. 180-190 도의 온도에 구우십시오.

사워 크림과 잘게 잘린 채소로 제공하십시오.

버섯과 박제 감자

여주인이 가정과 친구를 놀라게 할 또 다른 독창적 인 요리법.

성분 :
  • 감자 1kg;
  • 어떤 버섯 400g;
  • 크림 150 ml;
  • 2.5 tsp 염;
  • 1 개의 tsp 검은 후추;
  • 2 큰술 식물성 기름의 숟가락.

단계별 제조법 :

  1. 감자를 물로 씻고 냄비에 넣고 차가운 물로 뚜껑을 덮은 다음 소금을 넣고 불을 켭니다. 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
  2. 괴경이 끓는 동안, 음식을 요리하십시오. 버섯을 깨끗하게 씻고, 작은 입방체로 잘라냅니다.
  3. 식물성 기름으로 반을 요리 할 때까지 버섯을 볶습니다. 그런 다음 크림과 소금을 넣으십시오. 충분히 준비하십시오. 일부 주부는 크림을 추가하지 않고 요리합니다.
  4. 삶은 감자를 껍질을 벗기고 반으로 자른다. 숟가락으로 자른 쪽에서 우울증을 만드십시오. 식물성 기름으로 베이킹 시트를 닦고, 소금에 절인 감자와 후추로 만든 감자를 깔다.
  5. 절단 된 구멍에 채우기를하십시오. 오븐을 200-220 도로 가열합니다. 약 15-20 분 동안 구우십시오.

요청에 따라 감자는 치즈를 조금 넣고 식욕을 돋울 때까지 요리 할 수 ​​있습니다.

야채와 박제 된 감자

이 요리 방법은 가장 길다. 여분 파운드를 얻는 것을 두려워하는 여자와 대중적이다.

성분 :

  • 10 감자;
  • 선술집;
  • 한 당근;
  • 전구;
  • 1 개 - 토마토;
  • 작은 육두구 (칼 끝에);
  • 2 큰술 해바라기 기름의 숟가락;
  • 버터 100 g;
  • 신선한 딜의 무리;
  • 소금 맛.
요리 :
  1. 괴경을 씻고 유니폼으로 끓으십시오.
  2. 감자가 조리되는 동안 나머지 야채를 준비하십시오. 그들은 씻어서 말려야합니다.
  3. 삶은 tubers로, 꼭대기를 자르고, 숟가락의 도움으로 홈을 만드십시오. 내용물을 별도의 컵에 넣고 으깬다.
  4. 야채는 같은 크기의 작은 입방체로 자른다.
  5. 약 5 분 동안 프라이팬에 야채를 자른다. 퓌레, 소금, 향신료 및 육두구를 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 라.
  6. 먼저 감자의 중간에 버터를 넣고 채우십시오.
  7. 감자를 기름에 튀긴 과자 굽는 판에두고 180-190도에 미리 예열 된 오븐에서 20 분 동안 구우십시오. 준비가되면 버터로 각 감자를 꼭대기에 올려 놓으십시오.

봉사하기 전에 다진 딜을 뿌린다.

유용한 팁

오븐에서 접시를 맛있게 만들려면 다음 뉘앙스에주의하십시오.

  • 튜 버는 같은 등급이어야하며 같은 크기 여야합니다.
  • 다양성을 선택할 때는 평균 전분 함량을 가진 종에주의하십시오. 베이킹하는 동안, 그들은 떨어져 나가지 않을 것입니다.
  • 너무 작은 tubers을 가지고 가지 말라.
  • 감자에 깔끔한 홈을 만들려면 찻 숱가락이나 아이스크림을 특별하게 사용하십시오.
  • 봉사 할 때 그 보완에 대해 생각해보십시오. 생선이나 생선을 충전물로 사용했다면 야채 샐러드를 먹을 수 있습니다. 야채 채우는 경우에는 생선이나 갈비를 가져 가십시오. 소스는 환영합니다.
  • 뜨거운 음식이나 따뜻한 음식을 제공하십시오.

박제 감자 요리는 쉽고 간단합니다. 채우기에 대한 다양한 옵션은 가장 까다로운 미식가들조차도 만족할 것입니다. 어떤 비즈니스라도 창조적으로 그리고 사랑으로 접근해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그러면 모든 것이 잘 될 것입니다.

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