오븐에서 감자로 빵 굽는 법

게임 요리는 드문 손님입니다. 더 자주 테마 레스토랑과 카페의 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 그러나 남편 분의 생계를 꾸리는 사람이 있다면 집에서 무기를 준비하면서 여러 가지 요리법을 준비해야합니다.

제일 꿩 조리법

꿩 고기를 요리하는 것이 매우 어렵다고 생각하지 마십시오. 가장 쉬운 방법은 버섯과 감자로 굽는 것입니다. 손님 께 기뻐하실 것입니다!

성분 :
  • 꿩 - 1 마리;
  • 감자 - 6-7 중배추;
  • 버터 - ½ 팩;
  • 버섯 (흰색 또는 샴 피뇽) - 300 g;
  • 마요네즈 - 작은 팩;
  • 양파 - 1 중간 머리;
  • 당근 - 1 PC;
  • 녹색 - 무리;
  • 국물 - 300 ml;
  • 사워 크림 - 3 tbsp. l .;
  • 기름 - 튀김을 위해;
  • 후추 - 맛을;
  • 만 잎 - 2-3 PC.
요리 :
  1. 시체를 조각으로 자르고, 소금에 절인 마요네즈에 후추를 부어서 3-4 시간 동안 서서 뜨거운 기름에 튀긴다.
  2. 감자의 괴경을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 갈색 갈라진 껍질까지 빠르게 볶습니다.
  3. 씻고 건조하고 버섯을 썰어 튀김을합니다.
  4. 양파를 고리에 자르고, 당근을 자른다.
  5. 고기를 모양에 넣고 양파와 당근 층을 덮은 다음 버섯과 감자 층을 깔고 위에 몇 개의 베이 잎을 놓습니다.
  6. 냄비에 버터를 녹이고, 소금에 절인 밀가루를 저어주고, 사워 크림을 넣고, 5 분간 튀김을하고, 국물을 부어 넣고, 끓으십시오. 몇 분간 끓으십시오. 결과물 인 소스는 감자와 버섯으로 고기를 붓는다.
  7. 약 45 분 동안 예열 된 오븐에 180도 각도로 놓습니다. 봉사하기 전에 파슬리를 뿌린다.

오븐에서 감자로 오리를 요리하는 법

야생 오리는 그 부족 여성과 똑같은 방식으로 요리 될 수 있습니다 : 튀김, 수프 요리, 스튜, 빵 굽기. 하나는 빼기 - 그녀는 만 잎과 다양한 매운 허브를 "사랑"하지 않습니다. 소금과 후추 위에 머물러서 맛을내는 것이 더 좋습니다 : 양배추, 감자 또는 다른 야채와 함께. 가장 자주, 그들은 그것을 굽고 싶어한다 - 그것은 빠르고, 간단하고 맛이 좋다. 가장 간단한 방법은 아래와 같습니다.

성분 :
  • 오리 (야생) - 1 마리;
  • 감자 - 4 tubers (중간 크기);
  • 양파 - 2 머리;
  • 올리브 오일 - 5 tbsp. l .;
  • 후추 - 0.5 tsp;
  • 고추 - 0.5 tsp;
  • 소금 - 맛.
요리 :
  1. 붉은 고추와 검은 후춧가루를 섞어서 소금을 넣는다. 사방에서 준비한 도체 (내부도)를 섞어서 닦습니다. 약 30 분 동안 고기를 먹으십시오. 220도까지 오븐에 따뜻하게 켜십시오.
  2. 큰 주철 프라이팬에 기름을 붓고, 게임을 넣는다. (배는 원하는 경우 사과로 채울 수있다.) 예열 된 오븐에 넣고 25 분간 기다린다. 양파를 감자로 잘라서 얇게 썬다.
  3. 온도를 180 도로 낮추고 야채를 팬에 넣고 3 분의 1 시간 동안 구워냅니다. 팬을 조심스럽게 밀고 튀김에서 나온 오리 주스를 부어 라.
  4. 오리를 오븐에 반납하고 20 분 후에 나이프로 고기의 준비 상태를 확인하십시오. 주스가 색이 없으면 게임이 준비됩니다. 오븐에서 10-15 분 동안 기다릴 준비가 될 때까지.
  5. 큰 시금석으로 시체를 옮기고, 감자와 사과를 펼치고, 팬에서 주스를 부어 라. 봉사는 전체 또는 조각으로 절단 될 수 있습니다.

맛있는 칠면조 조리법

집에서 칠면조 요리를위한 매력적인 간단한 조리법. 그것의 또 다른 이점은 - 부엌에 지속적인 존재를 요구하지 않습니다. 안주인의 요리 경험에 관계없이 요리는 훌륭합니다.

성분 :
  • 터키 - 0.5 kg;
  • 전구 - 2 개;
  • 감자 - 1.5 kg;
  • 단단한 치즈 - 100 g;
  • 기름 - 튀김을 위해;
  • 마요네즈 - 100 g;
  • 소금, 후추, 감자 조미료 - 맛볼 수 있습니다.
요리 :
  1. 필렛을 조각으로 자른다. 프라이팬에 기름을 뿌려 칠면조를 놓습니다. 중간 열에 요리하십시오.
  2. 가늘게 양파를 자르고, 프라이팬에 부어 기름을 넣습니다. 뚜껑으로 덮은 물 한 잔을 더하다. 한 시간 반 정도 더한다. 다음, 향미료에 절기는, 10 분 더 요리한다.
  3. 감자의 두께를 0.5cm보다 약간 줄이십시오. 양면이 높은 베이킹 트레이에 기름을 발라 주거나 호일로 덮으십시오. 2 층의 감자를 넣고 조미료 또는 소금을 뿌린다. 볶은 칠면조를 끓인 양파와 함께 놓고 나머지 감자로 덮으십시오.
  4. 마요네즈에 소금물, 후추, 감자 조미료를 넣고 잘 섞는다.
  5. 결과물 인 "소스"는 고르게 괴경을 부어서 예열 된 200도 오븐에 약 40 분 동안 두십시오.
  6. 조심스럽게 베이킹 시트를 밀고 치즈 칩을 뿌리고 5 분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 복용 후 냉정하게 봉사하십시오.

유용한 팁

  • 물새의 독특한 냄새를 없애기 위해 10 분 동안 끓는 물에 게임을합니다. 시체를 잘 씻고, 꼬리뼈의 땀샘을 제거하고 선택한 조리법에 따라 준비합니다.
  • 토마토 페이스트 또는 신선한 토마토를 사용하면 피부를 차단하고 지방을 제거하는 동안 냄새가 사라집니다. 잡힌 게임을 요리하는 것은 권장되지 않습니다.이 게임은 먹지 않아야하며 며칠 동안 냉장고에서 "익 으면"날카로운 냄새가 사라질 것입니다.
  • 게임이 원래의 형태로되어 있다면, 즉, 깃털로, 뽑기를 용이하게하기 위해서 시체를 끓는 물에 담그십시오. 다음, 모든 깃털을 제거한 후에, 가스에 단일성.
  • 어떤 게임 접시든지에 마지막 접촉은 야생 장과 소스 : lingonberries, 초본 및 주니퍼가 추가되는 크렌베리이다.

사냥꾼의 본능적 인 순종에 순종하는 사람이 사랑하는 아가씨의 발 앞에 감탄의 표식으로 그의 전리품을 가져다 놓을 때 당신은 혼동하지 않을 것입니다. 게임의 독특한 맛과 향을 요리하고 즐기십시오!

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