천천히 밥솥에 진짜 부스러기 필라프 요리하기

필라프는 동양 요리의 일품입니다. 그 준비에는 많은 변화가 있지만, 모두 곡물 (주로 쌀이지만 불가리, 완두콩 등이 될 수 있음)과 육식, 가금류, 생선 또는 과일의 기초 인 지르바호 (zirvak)와 같은 공통 구성 요소로 통합됩니다.

준비

느린 요리기구에서 음식을 조리하려면 다음이 필요합니다.

  • 쌀;
  • zirvak;
  • 야채 : 양파, 당근, 마늘;
  • 식물성 기름;
  • 향료

쌀은 중요합니다. 이상적인 요리는 부스러기가 쌀쌀한 바스라기입니다. 바스라 붙지 않아야합니다. 그렇지 않으면 고기로 죽을 것입니다. 따라서 끓이지 않은 품종, 즉 찐 긴 긴 곡물 (6 mm 이하의 곡물), 핑크색 큰 벼 "devzira"가 선호됩니다. 당신은 빠에야에 스페인어 쌀을 사용할 수 있습니다. 접시가 단맛이 있다면, 준비가 덜 된, 적절한 Basmati, 긴 곡물 동양.

특별한 기술에 따라 쌀이 추가됩니다. 바닥에 닿지 않고 zirvak에 뿌립니다. 재료를 섞을 필요가 없습니다.

첫째로, 양파와 당근은 느린 요리기구에서 튀겨진다. 그런 다음 그들은 zirvak를 추가합니다. 고기와 야채를 구울 때는 "튀김"모드를 사용하십시오. 고기 드레싱의 유형에 따라 최대 20 분이 소요될 수 있습니다. 다음 밥과 물을 추가하십시오.

많은 멀티 플레이어는이 접시를 위해 특별히 고안된 "plov"모드를 가지고 있습니다. 그렇지 않으면 "퀸칭", "곡물", "밥", "베이킹"과 같은 모드를 바꿀 수 있습니다. 이 모드 중 하나에서, 필라프는 사용 된 고기에 따라 20 분에서 1 시간까지 요리합니다.

그 다음, 그는 10-30 분 동안 가열 모드에서 추출 할 수 있습니다.

천천히 밥솥에 필라프

필라프는 칼로리가 많은 영양가 높은 식사입니다. 성분에 따라 칼로리 수는 다를 수 있습니다. 이것은 주로 고기에 의해 영향을받습니다 : 더 살찐 것은 더 칼로리입니다.

고기의 종류에 따라 필라프 100g의 대략적인 영양가 표

고기칼로리, kcal단백질, g지방, g탄수화물, g
치킨1368,26,411,8
쇠고기218,77,93,938,8
돼지 고기203,56,59,922,9
어린 양246,39,410,429,2

이것은 조건부 데이터입니다.

맛있는 치킨 필라프 요리

고기 성분의 경우 닭고기 전체에서 살을 잘라내거나 시체를 뼈 조각으로자를 수 있습니다. 필렛 만 먹으면 필라프의 다이어트 버전이 효과가 있습니다.

성분 :
  • 치킨 - 500g;
  • FIG - 2 멀티 스택;
  • 당근 - 2 개의 매체;
  • 전구 - 1 큰;
  • 마늘 - 머리 1 개;
  • 식물성 기름 - 2 tbsp. l .;
  • 향신료 - 취향;
  • 물 - 4-5 멀티 스택.
요리 :
  1. 멀티 푸커의 그릇에 식물성 기름을 부어 "튀김"모드를 활성화하십시오.
  2. 1 분 후에 잘게 자른 양파에 잠이 들게됩니다. 황금 갈색까지 튀김.
  3. 당근을 넣고 스트립으로 자른다. 5 분 볶는다.
  4. 치킨은 중간 크기로 자릅니다. 야채를 넣으십시오. 겉 껍질까지 튀김.
  5. 지저분한 밥은 zirvak에 붓는다. 혼합 할 필요가 없습니다. 다진 마늘의 둘레를 따라 붙어있을 수 있습니다.
  6. 향신료를 추가하십시오. 부드럽게 물을 부어. 우리는 25 분 동안 "plov"프로그램을 포함합니다.

완료시, 내용물을 10 분 동안 혼합 및 추출 할 수 있습니다.

느린 요리기구로 돼지 고기로 필라프를 요리하는 법

성분 :
  • 돼지 고기 - 450g;
  • 쌀 - 250g;
  • 양파 - 2 개;
  • 당근 - 2 개의 매체;
  • 마늘 - 머리 1 개;
  • 향신료 - 취향;
  • 식물성 기름 - 2 tbsp. l .;
  • 물 약 400 ml.
요리 :
  1. 야채를 준비하십시오 : 깨끗하고 잘게 자르십시오. 양파 - 절반 반지, 당근 - 큐브.
  2. 흐르는 물에 쌀을 씻으십시오.
  3. 고기는 작은 조각으로 자른다.
  4. 다 그릇에 그릇에 식물성 기름을 넣으십시오. 우리는 튀김 프로그램에 따라 예열합니다.
  5. 고기를 넣고 모든면에서 튀 깁니다.
  6. 고기에 양파를 넣고 3 ~ 4 분 정도 튀긴다.
  7. 당근을 넣고 4 분 동안 볶습니다.
  8. 위에서 우리는 잠이 든 쌀에 빠지게된다. 우리는 감동없이 정렬합니다. 조미료를 첨가하십시오. 조심스럽게 물에 부어서 1-2 개의 손가락이있는 모든 제품을 덮어야합니다.
  9. "plov"를 40 분 동안 켜십시오.
  10. 과정의 중간에, 그림에 마늘 정향을 추가합니다.

시간이 끝나면 접시를 저으면서 10 분 동안 끓이십시오.

쇠고기와 함께 맛좋은 부서지기 쉬운 필라프

성분 :
  • 쇠고기 - 500 g;
  • FIG - 2 멀티 스택;
  • 당근 - 2 개의 매체;
  • 전구 - 1 큰;
  • 마늘 - 머리 1 개;
  • 식물성 기름 - 2 tbsp. l .;
  • 향신료 - 취향;
  • 물 - 4,5 multistakana.
요리 :
  1. 잘 씻어 라.
  2. 야채를 준비하십시오. 양파를 반으로 자르고, 당근을 스트립으로 자릅니다.
  3. 고기는 살았고 잘랐다.
  4. 느린 요리기구에서 "튀김"모드로, 우리는 식물성 기름을 데운다.
  5. 양파를 넣으십시오. 황금 갈색까지 튀김.
  6. 당근을 넣으십시오. 몇 분 튀김.
  7. 고기와 향신료를 넣으십시오. 그것을 모든면에서 균등하게 갈아서 볶으십시오.
  8. 우리는 야채에 고기를 뿌린다. 섞지 마십시오. 가을 잠 들어 향신료. 우리는 껍질을 벗긴 마늘을 가운데에 붙입니다. 뜨거운 물로 채 웁니다.
  9. "필라프"를 1 시간 동안 켜십시오.

마지막에, 40 분 동안 "가열"에 불어 넣으십시오.

과일과 함께식이 필라프

필라 우의 연인, 다이어트, 이상적인 과일 디저트. 이 접시는 또한 게시물에 사용할 수 있습니다.

성분 :
  • FIG - 2 멀티 스택;
  • 건포도 - 100 g;
  • 말린 살구 - 6 개;
  • 자두 - 5 개;
  • 버터 - 그릇의 바닥에 윤활유를 바르십시오.
  • 향신료 - 취향;
  • 여보 (선택) - 1 tsp;
  • 물 - 4-5 멀티 스택.
요리 :
  1. 흐르는 물에 쌀을 깨끗이 씻으십시오.
  2. 말린 과일은 차가운 물을 부어서 부드럽게합니다.
  3. 말린 살구와 자두는 물에서 짜내 어 스트립으로 자른다. 전체를 떠날 수는 있지만 큰 숫자를 넣어야합니다. 이 경우 건포도의 수를 늘려서 건포도가 지배하게됩니다.
  4. 다용도 그릇의 바닥에 버터를 바릅니다.
  5. 모든 말린 과일을 꼭대기에 올려 놓으십시오.
  6. 맛에 향신료를 추가하십시오.
  7. 쌀 위에 잠이 들다. 레벨링. 중간에 우리는 구멍을 낸다.
  8. 물이 가열되고 꿀이 녹아서 구멍에 쏟아 붓습니다. 물은 손가락 하나에 쌀을 덮어야합니다.
  9. 우리는 25 분 동안 "plov"프로그램을 포함합니다.

완료되면 10 분 동안 양조하자. 저어.

버섯으로 마른 필라프

버섯 필라프는 게시물에 훌륭한 요리가 될 것입니다.

성분 :
  • 라이스 -1 멀티 유리;
  • 버섯 - 300g;
  • 양파 - 1 개;
  • 마늘 - 3-4 정향;
  • 올리브 오일 - 2 tbsp. l .;
  • 향신료 - 취향;
  • 간장 치즈 - 준비되어있는 식사를 뿌리기;
  • 물 - 2-3 멀티 안경.
요리 :
  1. 양파는 반 반지로 자른다. 버섯 - 접시.
  2. 그릇 밑에 기름을 붓는다. 튀김 프로그램을 활성화하십시오.
  3. 2 분 후에 양파를 더한다. 3 ~ 4 분 정도 튀 깁니다.
  4. 버섯을 넣고 양파를 볶습니다.
  5. 다진 마늘을 넣는다.
  6. 버섯에 주스를 주면 약 30 분 동안 "급냉"모드로 놓아 둡니다.
  7. 쌀을 잘 씻어서 버섯에 넣고 섞는다.
  8. 향신료와 함께 계절. 뜨거운 물을 부어.
  9. 20 분 동안 최대화 모드를 활성화하십시오.

10 분 동안 그대로 두십시오. 봉사 할 때 강판 된 대두 치즈를 뿌린다.

레드먼드 및 파나소닉 멀티 쿠커에서 요리하는 특징

레드몬드 멀티 츄어에서 필라프를 요리하는 과정은 다른 제조사와 동일합니다. 이 회사의 대부분의 모델에는 특수 모드 "플 로브 (Plov)"가 장착되어 있습니다. 나머지 부분에서 제조업체는 모델에 따라 "쌀 곡물"또는 "급행"모드를 사용할 것을 권장합니다.

사이트 "Redmond"에서는 느린 밥솥을 선택할 수있는 요리 요리를위한 다양한 요리법을 제공하며, 시스템은 준비의 재료, 모드 및 시간을 보여줍니다.

Panasonic 멀티 바크의 모델 범위는 그다지 넓지는 않지만 거의 모든 제품은 "필로 프 (Pilov)"라고 불리는 필라프를 준비하는 특수 모드를 갖추고 있습니다. 선택한 모델에없는 경우 "베이킹"모드로 교체하는 것이 좋습니다.

유용한 팁

약간의 향기롭고 부서지기 쉬운 황금 필라프 도움말을 얻으십시오.

  • 고기, 쌀 및 채소의 비율은 동일해야합니다.
  • 석유가 많을수록 필라프의 황금색이 강할수록 클래식 우즈벡과 비슷해질 것입니다.
  • 기름은 정제 된 것을 사용하는 것이 더 좋기 때문에 향기가 접시의 냄새를 방해하지 않습니다.
  • 당근은 스트립이나 큐브로 잘려지며 강판을 깎지 않는 것이 좋습니다.
  • 필수 향신료는 다음과 같습니다 : 매자 나무, 커민, 고춧가루, 나머지는 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.
  • 심황 또는 카레가 황금을 만드는 것을 도울 것입니다.
  • 쌀은 부드럽지 않고 철저히 씻은 품종 중에서 선택해야합니다.
  • 야채와 함께 고기 위에 쌀을 놓고 요리가 끝날 때까지 섞지 마십시오.
  • 프로세스가 끝날 때까지는 멀티 플레이어 덮개를 열지 마십시오.
  • 끝에 10-30 분 요리를 제공하십시오.

느린 요리 도구로 진짜 동양 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다. 위 조리법은 요리 옵션 중 일부에 지나지 않습니다. 이 전자 조수 덕분에 필라프를 요리하는 과정이 쉬워졌습니다. 여러 가지 향신료와 재료를 조합하여 시도 할 때마다 새로운 맛으로 요리를 얻을 수 있습니다.

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