오븐에서 칠면조를 완전하게 그리고 조각으로 요리하는 법

구운 터키는 크리스마스 또는 추수 감사절에 제공되는 전통적인 미국 요리입니다. 이 새는 우리에게 덜 인기가 있습니다. 많은 사람들이 제대로 요리하는 법을 알지 못하기 때문입니다. 그리고 헛된 것! 그것은 최소 콜레스테롤 함량을 지닌 가볍고 건강한 저 칼로리 제품입니다. 어린 아이들이나식이 요법을 따르는 사람들에게도 권장합니다.

칠면조의 다른 부분의 칼로리 내용

터키는 지방 및 콜레스테롤 함량이 극히 적기 때문에 다른 유형의 고기에 대한 건강한 대안입니다. 가장 어두운 부위는 100g 당 125kcal이며 피부가 가장 두꺼운 것으로 간주됩니다. 당신은 다른 부분을 구울 수 있고, 칼로리 테이블을 사용하여식이 요법을위한 최상의 선택을 할 수 있습니다.

새 부분과 100 그램 당 열량 값 :

  • 유방 - 88 kcal.
  • 1/4 - 140 kcal.
  • 날개 - 177 kcal.
  • 필렛 - 116 kcal.
  • 구운 전체 - 124 kcal.

칠면조 고기의 가장 낮은 칼로리 부분은 흰살 고기이므로 구운 칠면조 가슴살은식이 영양에 이상적입니다.

감미롭고 수분이 많은 칠면조 필레 오븐에서

많은 주부의 새가 가장 좋아하는 부분은 필렛입니다. 절단, 피클 및 요리하기에 편리한 모든 뼈에서 미리 세척 된 조각. 필렛은 칼로리가 적기 때문에 맛있는 식사를 할 수 있습니다.

성분 :
  • 킬로그램 필렛.
  • 저지방 케 피어 한 잔.
  • 레몬 주스 2 큰술.
  • 향신료 맛.
요리 방법 :

우선 요리가 맛있고 맛있게 나왔다는 것을 깨달을 필요가 있습니다. 이것은 특히 저지방 필렛에 해당됩니다. 건성을 없애려면 우리의 경우 매리 네이드를 도울 것입니다 - 아기 또는 다이어트 식품에 적합합니다.

  1. 케 피어는 새를 부드럽고 향기롭게 할 것입니다. 큰 용기에서 케 피어는 레몬 주스와 선택된 조미료 (이것은 소금, 후추, 허브의 혼합물 일 수 있음)와 혼합됩니다.
  2. 필레는 작은 조각으로 자르거나 큰 조각으로자를수록 잘 흡수되어 몇 시간 동안 두꺼운 매리 네이드에 담을 수 있습니다.
  3. 대략 30 분 동안 180-200의 온도에 호일 또는 소매에있는 필레를 구우십시오.

어떤 죽이나 으깬 감자도 장식으로 완벽합니다.

소매에있는 북 드럼 스틱

구운 맛의 칠면조 다리는 축제 저녁 식사 때 테이블의 주요 장식이 될 수 있으며 슬리브에서 요리하기가 매우 쉽습니다.

성분 :
  • 칠면조 다리 1 킬로그램.
  • 100 ml 저지방 사워 크림.
  • 50 그램의 버터.
  • 감귤 주스와 풍미 (오렌지 또는 레몬을 사용할 수 있습니다).
  • 맛에 향료, 로즈마리 및 백리향은 접시에서 잘 결합된다.
  • 올리브 오일 50ml.
요리 :
  1. 준비한 북을 소금과 후추로 문지른다.
  2. 올리브 오일은 감귤 주스와 엄선 된 향신료와 혼합됩니다.
  3. 사워 크림과 결과 혼합물은 조심스럽게 문질러, 다음 슬리브에 들어가서 시간을 주장.
  4. 베이킹 직전에 작은 조각의 버터가 첨가 된 커트가 만들어집니다.
  5. 야채, 감귤류 껍질, 로즈마리 및 백리향을 베이킹 백에 첨가 할 수 있습니다.
  6. 200 도의 온도에서 15 분간 베이크 한 다음 160으로 줄이고 30 분 더 기다리면 붉고 파삭 파삭합니다.

치즈와 함께 구운 칠면조 허벅지

요리는 간단하고 빠른 준비이며, 서둘러서 만들 수 있고 온 가족이 맛있게 먹을 수 있습니다.

성분 :
  • 두 마리.
  • 잘 녹는 치즈 4 큰술.
  • 일반 토마토 3 개 또는 체리 몇 조각.
  • 향신료 맛.
  • 양파.
  • 일부 밀가루.
요리 :
  1. 양파와 토마토는 잘게 자르고 체리는 반으로자를 수 있습니다. 원하는 경우 다진 마늘 정향 나무 한 쌍을 넣으십시오.
  2. 양파와 마늘은 처음부터 튀겨지고 몇 분 후에 토마토가 추가됩니다.
  3. 허벅지가 뼈에서 제거되고 (당신은 chistochnoe를 살 수 있습니다) 반으로 잘라냅니다.
  4. 모든면에서 밀가루로 무너지며 빵 껍질이 나타나기 몇 분 전에 튀겨집니다.
  5. 엉덩이를 베이킹 접시에 넣고 향신료를 더합니다. 양파는 상단에 배치되고 토마토에는 치즈가 뿌려집니다.
  6. 180도에 대략 20 분 동안 굽고 어떤 반찬과 봉사하십시오.

호일에서 맛있는 칠면조 가슴살

첫 번째 조리법을 참조하고 필렛을 유방으로 대체 할 수 있습니다. kefir와 레몬 주스를 다시 실험하고 싶지 않다면, 똑같이 성공한 또 다른 조리법을 사용할 수 있습니다.

성분 :
  • 유방 2 파운드.
  • 올리브 오일 2 큰술.
  • 향신료, 바람직하게는 허브의 혼합물.
요리 :
  1. 유방은 조심스럽게 올리브 오일로 윤활유를 바르고 1 시간 반 동안 담근 후추와 소금을 포함한 향신료를 뿌린다.
  2. 호일 시트를 베이킹 시트에 올려 놓은 다음 고기를 다른 호일 레이어로 덮습니다.
  3. 200 도의 온도에서 구우려면 시간은 무게에 따라 다릅니다 (2 킬로그램의 경우 2 시간이면 충분합니다).

이것은 모든 가정 주부가 가질 수있는 가장 쉬운 수제 제조법입니다.

불에 구워진 칠면조는 대부분의 인디언 부족들에 의해 높은 평가를 받았다. 수세기 동안 전통이 우리에게 왔습니다. 가정에서 적절한 요리를하면 맛있고 육즙이 풍부하고 건강해질 것입니다. 또한, 새의 크기는 단 하나의 구운 도가니가 열 명의 온 가족을 먹일 수 있습니다. 그것이 축제 축하에 이상적인 이유입니다. 요리를 위해 크리스마스를 기다릴 필요가 없습니다. 많은 요리법으로 매일식이 요법을 준비 할 수 있습니다!

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