나는 너를 사랑해 - 코티지 치즈! 간단한 스낵, 패스트리 및 달콤한 음식.

코티지 치즈는 보편적 인 발효유 제품입니다. 그리고 이미 이것을 위해 가치있는 것은 유용 자산을 고려하지 않고도 그를 사랑할 가치가 있습니다. 그것으로 소스, 샐러드, 스낵, 케이크, 디저트를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 당신은 달콤한 치아뿐만 아니라 특히 두부 요리를 좋아하지 않는 사람들을위한 접시를 선택할 수 있습니다. 추가 재료가 자신이 만든 것을 즉시 결정할 수없는 방식으로 일반적인 맛을 변화시키는 경우도 있습니다.

응유

두부 요리의 변종은 각 주부마다 자신의 요리법이 있지만, 가장 자주는 단맛이 다른 고전적인 달콤한 치즈 케이크를 만든다. 간장 치즈, 달걀, 작은 밀가루, 설탕과 같은 주요 성분의 단순성과 유용성으로 사랑 받고 있습니다. 아마도 다음 옵션도 누군가를 기쁘게합니다.

가장 큰 차이점은 설탕이 부족하다는 것인데, 건강한 라이프 스타일을지지하는 사람들에게 적합합니다. "모든 칼로리"는 야채와 코티지 치즈의 완벽한 조화를 느낄 것입니다. 밀가루 또는 세 몰리나가 없으며, 즉, 무 글루텐 치즈 케이크가 얻어진다. 강판 당근을 추가하면 최종 요리의 비용을 높이 지 않고 서빙 횟수가 증가합니다. 그리고 누군가가 닭고기 계란을 원하지 않는다면 아무 것도 없으며 아마 가루는 "구속력있는"역할을 맡습니다.

성분 :
  • 커티지 치즈 팩.
  • 당근 - 1-2 개.
  • 달콤한 고추 - 1-2 개.
  • 계란 - 1 PC.
  • 2-3 아트. 내가 아마 가루.
  • 그린 (다른) - 맛.
  • 바 질 - 1-2 sprigs입니다.
  • 향신료 - 맛.
요리 방법 :
  1. 모든 재료를 준비하고 채소와 야채를 씻고 말립니다. 당근 원시, 더 나은 밝은 색상, 잘게 강판. 원한다면 수량을 늘릴 수 있습니다. 맛에 영향을 미치지 않으므로 더 많은 치즈 케이크를 얻을 수 있습니다!
  2. 채소와 바질에서 잘게 썬 다음 "혼합"하십시오.
  3. 잘게 썬 당근과 커티지 치즈를 섞어서 덩어리가 끈적 끈적하게 이루어지면 포크로 미리 문지르십시오.
  4. 여러 가지 색의 고추를 취하고, 씨앗을 제거하고, 작은 입방체로 자르고, 두부 당근과 채소를 섞는 것이 낫습니다.
  5. 계란을 많이 치고 (당신이 없이는), 잘 반죽해라.
  6. 두부와 함께 야채에 아마 가루를 부어 잘 섞는다.
  7. 심황, 육두구, 건조한 녹색 adjika, 생강과 같은 모든 향신료를 결합하십시오. 두부에 조미료 혼합물을 첨가하십시오.
  8. 손바닥에 약간의 기름을 넣고 공을 굴리고 평평하게한다 (참깨에 넣을 수있다).
  9. 프라이팬을 잘 가열하고 약간의 기름으로 일반 치즈 케이크처럼 볶거나 느린 밥솥이나 오븐에서 굽습니다.

사워 크림 소스뿐만 아니라 케찹, tkemali, 심지어 와사비를 제공 할 수 있습니다 (원하는대로). 이러한 간식 코티지 치즈는 야채 샐러드와 잘 어울립니다.

커틀릿 치즈와 시금치 만두

아래는 만두의 요리법이지만, 건포도와 단맛이 아니라 고추와 육두구가 들어 있습니다. 그것을 시도하십시오, 어쩌면 당신은 평소를 포기할 정도로 그것을 좋아할 것입니다.

성분 :
  • 코티지 치즈 - 0.3 kg.
  • 너트 멕 - 0.5 개.
  • 계란 - 2 개.
  • 버터 82 % - 40g.
  • 밀가루 - 0.3 kg.
  • 시금치 - 0.2 kg.
  • 소금 - 맛.
  • 세 몰리나 - 50 g
  • 물 - 40 ml.
  • 기름 - 1 큰술. 내가
  • 검은 후추 (땅) - 맛.
요리 :
  1. 시금치를 잘 헹구고, 유리가 과도한 물을 함유하도록 소쿠리에 버린 다음, 다층 종이로 수건으로 말려서 말립니다. 버터 반을 녹이고, 다진 시금치를 넣고, 몇 분 동안 볶아서 저어줍니다.
  2. 치즈가 나뭇결이 나면 체를 통해 문지르고 시금치를 꽉 짜서 후추에 담고 육두구를 넣고 철저히 섞으십시오.
  3. 반죽을 준비하려면 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 넣고 소금에 절인 계란을 넣고 기름에 부어 넣고 물을 조금 넣고 딱딱한 반죽을 얻을 때까지 섞는다. 포장을 감싸고 냉장고에서 30 분 동안 꺼내십시오.
  4. 소량의 가루로 테이블을 뿌리고, 얇은 반죽을 펴고, 적당한 곰팡이 (약 6-7cm)로 머그잔을 자릅니다. 각 원에 소량의 음식을 넣고 반으로 접어 가장자리를 아주 잘 집어 넣습니다. 도마 위에 약 30 분 동안 말리십시오.
  5. 소금물을 끓여서 가져오고, 덤 플링을 넣고, 올라올 때까지 기다리고, 접시에 붙이고, 작은 버터를 위에 올려 놓습니다.

사우어 크림과 함께 제공되는 일부 미식가와 사비 또는 케첩으로 먹을 수 있습니다.

참깨가 든 치즈 케이크

식욕을 돋 우는 파삭 파삭 한 참깨와 함께 아주 맛있는, 부서지기 쉬운 그리고 아름다운 쿠키. 처음으로 요리를하더라도, 항상 밝혀 지므로 걱정하지 마십시오. 또 다른 장점은 오래 지속됩니다.

성분 (8 인분) :
  • 설탕 - 100 g
  • 버터 - 100 g
  • 밀가루 - 0.4 kg.
  • 코티지 치즈 - 0.4 kg.
  • 참깨 - 25 g
  • 계란 - 2 개.
  • 식초 9 % - 7 ml.
  • 소다 - 2 년
요리 :
  1. 코티지 치즈를 설탕과 함께 갈아서 버터를 넣고 큐브로 자르고 계란을 치고 잘 섞는다.
  2. 밀가루를 체를 거쳐 코티지 치즈 혼합물에 넣고, 식초 큰 스푼으로 섞고, 반죽에 부어 잘 섞는다.
  3. 오븐을 켜고 180도까지 예열하십시오. 무르 익은 반죽에서 롤 볼을 가볍게 손바닥으로 짜내고 참깨에 담근다.
  4. 양피지 또는 포일로 미리 덮인 과자 굽는 판에 과자를 배열하고십시오, 대략 30 분 동안 굽으십시오.

청소년

차가운 우유를 넣은 과즙 짜는기구의 뜨겁고 매혹적인 달콤한 냄새보다 김이 나는 머그잔에 더 맛있는 음식이 될 수 있으며 크림으로 더 나아질 수 있습니다! 보편적 인 레시피 - 반죽 및 충전물에 다음을 추가 할 수 있습니다 : 육두구, 강판 레몬 향, 계피, 초콜릿 또는 마멀레이드 조각, 견과류, 정향, 바닐라.

성분 (8 인분) :
  • 버터 100 g;
  • 코티지 치즈 200g 5 ~ 9 %;
  • 설탕 70g;
  • 240 g의 밀가루;
  • 계란 + 노른자;
  • 바닐린 - 맛에;
  • 1 tsp 베이킹 파우더;
  • 50g 사워 크림 15-20 %.
요리 :
  1. 특히 체질이 "울퉁불퉁하다"면 체를 통해 문질러 진 커티지 치즈의 맛을 좋게하기 위해 바닐라, 밀가루, 설탕을 넣고 노른자와 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.
  2. 밀가루를 선별 한 다음 베이킹 파우더, 계란, 설탕, 부드러운 버터를 넣고 부드럽고 부드러운 반죽을 반죽합니다. 공을 만드십시오.
  3. Kolobok는 8 부분으로 나뉘고, 타원형 팬케이크로 구르십시오. 한 반은 채우는 큰 스푼을 넣고 다른 한 개는 가리십시오.
  4. 과자 굽는 판에 과즙 짜는기구를 놓고, 이미 가열 된 오븐 (190도)에 넣고 가벼운 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 약 30 분 동안 구우십시오.

코티지 치즈의 흥미롭고 빠른 요리법

코티지 치즈를 사용하면 다양한 복잡성의 패스트 푸드 요리를 다양하게 준비 할 수 있습니다.

샐러드 "봄이왔다!"

코티지 치즈와 무와 간단한 비타민 샐러드는 상판을 추가 할 수도 있습니다. 뿌리 채소를 더 단맛, 또는 약간 눈에 띄는 괴로움과 함께 쑤시십시오.

성분 :
  • 무의 무리.
  • 커티지 치즈 0.5kg.
  • 녹색 양파의 무리입니다.
  • 딜의 무리.
  • 사워 크림과 소금 맛.
요리 :
  1. 조심스럽게 삶은 달걀을 껍질을 벗기고 큰 것을 자르고 완전히 차가지게하십시오.
  2. 커티지 치즈를 깊은 샐러드 그릇에 넣고 소금을 넣고 파프리카를 뿌리고 철저히 섞어서 포크로 문지릅니다.
  3. 냉장고에서 시원하게하십시오.
  4. 무우를 작은 조각으로 자르고 계란과 잘게 잘린 채소를 섞어서 (무우의 꼭대기는 특히 뿌리를 따기 위해 사용할 수 있습니다.) 코티지 치즈와 함께 소금과 사워 크림을 넣고 부드럽게 섞습니다.

접시에 모든 것을 담고 딜 딜과 정렬 시키면 잘게 잘린 호두를 뿌릴 수 있습니다.

샐러드 "블리자드"

원래 코티지 치즈 샐러드의 또 다른 버전이지만 "겨울"버전입니다. 그는 아주 휴일 테이블에 자리를받을 자격이 : 요리사가 신속하게 매력 보인다, 그것은 맛있는 밝혀졌다.

성분 :
  • 코티지 치즈 - 0.5 kg.
  • 녹색 완두콩 - 1 은행입니다.
  • 작은 셀러리 뿌리.
  • 자두 - 150 g.
  • 사과 (달 콤 하 고 신) - 2 개.
  • 절인 오이 - 2 개
  • 마요네즈와 겨자 - 2 큰술. 내가
  • 소금과 후추로 맛보십시오.
  • 녹색 양파 - 1/2 묶음.
  • 마늘 - 정향.
  • 토마토 - 1 PC.
요리 :
  1. 사과에서 껍질을 벗기고, 입방체로 자르고, 셀러리를 문지르며, 알갱이가 없도록 코타 지 치즈를 문질러 잘게 잘 썬다.
  2. 잘 자른 건포도는 잘 헹구고 밤새도록 물을 부어서 붓습니다. 돌을 제거하고, 자르십시오 (등록을 위해 몇 조각을 남겨 두십시오).
  3. 항아리에서 완두콩으로 액체를 부어 마늘로 눌러 마늘을 부어 소금, 사과, 자두, 셀러리, 코티지 치즈와 섞는다.
  4. 마요네즈와 겨자의 혼합물로 코티지 치즈 샐러드를 채우고 부드럽게 섞는다. 토마토는 조각으로 자르고, 자두 - 빨대를두고, 샐러드의 상단을 장식하십시오.

게으른 치즈 케이크

이 "슈퍼"게으른 생과자는 우리 가족에게 농담으로 불리는 시리즈에 속합니다 : "낭비 - 수익"! 아침 점심 도시의 모든 잔재가 사업에 들어갈 때. 밥통을 찾은 동안 베이글을 발견하고 냉장고에 - 코티지 치즈 또는 어린이 치즈 케이크 반 개를 반쯤 넣으면 20 분 만에 아파트에 거의 수제 치즈 케이크의 맛있는 냄새가 가득합니다. 당신은식이 요법으로 금지되어 있지 않다면 평소 달콤한 우유를 가지고 메추라기 알을 한 닭고기로 바꿀 수 있습니다.

성분 :
  • 베이글 - 1-2 개.
  • 코티지 치즈 - 100 g
  • 살구 - 2-3 개
  • 메추라기 달걀 - 2 개.
  • 응축 우유 - 3 tsp.
  • 물 - ½ 컵.
  • 심황, 계피, 육두구 - 맛.
요리 :
  1. 응축 된 우유를 따뜻한 물에 녹이고 베이글을 깊은 접시에 넣고 감미료를 붓고 받침 접시로 눌러 내고 거짓말하고 뒤집어서 부드럽게 가볍게 뒤집습니다. 우유의 노출 시간은 도넛의 "나이"에 달려 있으므로 많이 연화되지 않도록해야합니다.
  2. 살구를 붙여 넣습니다. 평소 대부분의 과일 표면에 번지거나 씻지 않도록 육두구 또는 풍미를위한 작은 강판으로이 작업을 편리하고 신속하게 수행 할 수 있습니다. 당신은 살구없이 할 수 있지만, 그들과 함께 채우기는 아름다운 색을 얻습니다, 그것은 더 향기롭고 맛있게됩니다.
  3. 코티지 치즈와 심황, 살구 퓨레, 계피, 육두구를 섞습니다. 제품이 치즈가 아닌 일반 치즈라면 바닐라를 더 넣으십시오. 먹거리에 알을 넣고 잘 섞는다.
  4. 베이킹 시트에 버터를 바르고, 가볍게 붓고, 베이글을 넣고, 채우고 가운데에 채 웁니다.
  5. 180도 예열 된 오븐에서 게으른 치즈를 굽습니다. 준비 상태의 신호는 갓 구운 머핀의 식욕을 자극하는 향기의 모양이 될 것입니다.

코티지 치즈 도넛

이 진미가 마음에 들지 않는 아이들과 어른들의 달콤한 이빨은 여전히보아야합니다! 당연히, 큰 뻗기조차, 규정 식 접시에 그것을 나르기 것은 불가능하다, 그러나 때때로 집을 애지중지하는 가치가있다. 주요한 일은기만 당하지 않는 것이고 식욕을 돋 우는 "황갈색"을 가진 공기 도너츠 몇 개는 특히 건강에 해롭지 않습니다. 30 분 정도 가면 향기로운 공 모양의 언덕이있는 접시가 테이블을 장식하여 가족이 차 한 잔을 모으도록 유혹합니다.

성분 :
  • 커티지 치즈 0.4 kg;
  • 1 컵 밀가루;
  • 설탕 1 컵;
  • 식물성 기름 - 프라이팬 용;
  • 계란 1 개;
  • 소다의 핀치;
  • 바닐라 - 맛.
요리 :
  1. 버터를 버리고, 덩어리가 사라질 때까지 나머지 성분들을 섞는다.
  2. 냄비에 기름을 잘 가열하고 연기가 나면 화재를 줄이십시오.
  3. 작은 조각의 반죽을 붉고 가벼운 갈색 빵 껍질에 볶습니다. 동시에 2 ~ 3 개 이상을 넣지 마십시오.
  4. 구멍이 난 숟가락을 잡으려면 공을 깊은 접시에 넣으십시오.

식욕을 돋 우는 언덕 꼭대기에는 계피와 가루 설탕을 섞어서 뿌린다.

수플레 "칼슨의 꿈"

"슈퍼"맛있고 아름다운 두부 디저트. 냉장고에있는 젤리를 얼리는 시간을 고려하지 않으면 간단합니다. 그것은 휴일 테이블에 좋은 코티지 치즈 수플레를 보일 것이나, "달게 할"수 있고 매일 생활.

성분 :
  • 두부 질량 0.5 kg;
  • 0.25 kg 사워 크림 30 %
  • 응축 우유 0.1 kg;
  • 20 그램 초콜릿 공;
  • 초콜렛 부스러기 - 취향에;
  • 10 예술. 내가 우유;
  • 3 큰술 내가 코코아 파우더;
  • 0.2 kg 쇼트 빵 비스킷;
  • 35-45 g의 젤라틴.
요리 :
  1. 두부 질량, 응축 우유, 초콜릿 칩 및 초콜릿 공을 넣어 사워 크림을 저어줍니다.
  2. 상온에서 물에 팽창시키기 위해 젤라틴을 30 분간 준다.
  3. 두꺼운 바닥이있는 프라이팬에서 우유를 약간 따뜻하게하고 부 풀린 젤라틴을 넣고 천천히 저어 주면서 용해를 완료하십시오 (끓이지 마십시오!).
  4. 두부 덩어리와 젤라틴을 섞어서 3 등분하십시오.
  5. 틴트 코코아 가루의 첫 번째 부분, 두 번째 비스킷의 작은 조각, 세 번째 부분은 가벼운 채로 남아 있습니다.
  6. 클링 필름으로 둥근 깊은 샐러드 그릇을 덮고 다음과 같은 순서로 층을 배열하십시오 : 1 - 경량, 2 - 코코아, 3 - 쿠키, 4 - 코코아, 5 - 빛. 장래의 수플레를 부드럽게 만들어 냉장고에서 6 시간 동결시켜 보냅니다.
  7. 꺼내 샐러드 그릇을 평평한 판으로 덮고 가볍게 돌리면서 조심스럽게 뒤집어 조심스럽게 필름을 꺼내십시오.

디저트의 상단에는 견과류와 초콜릿 칩을 뿌리고 신선한 딸기 또는 과일 설탕에 절인 과일로 장식 할 수 있습니다.

구운 사과

이 사과는 오후 간식이나 가벼운 저녁 식사에 적합하며 건포도는 원할 경우 말린 살구, 자두 또는 혼합물로 대체 할 수 있습니다. 그것은 당신의 자신의 손으로 창조되기 때문에, 요리하기 위하여 아이를 끌는 것이 가능하다, 이것은 음식을 단지 맛이 좋게 할 것이다!

성분 :
  • 커티지 치즈 100 g;
  • 사과 - 4 개;
  • 1 큰술 내가 좋은 사우어 크림;
  • 2 큰술 내가 다진 견과류;
  • 1 큰술 내가 건포도;
  • 1 tsp 설탕;
  • 드레싱을위한 가루 설탕.
요리 :

사과를 씻고, 부드럽게 센터를 제거하고, 코티지 치즈를 갈아서 견과류, 사워 크림, 건포도 및 설탕과 섞는다. 채워서 사과를 채우고, 이쑤시개로 여러 곳을 자르십시오. 그렇게하면 베이킹시 모양이 유지됩니다. 양식에 넣어, 약간의 물을 부어 약 185 도의 온도에서 약 25 분 동안 구워. 사과 먹고, 조금 시원하게하고, 여과기에서 가루 설탕을 뿌린다.

어린 이용 메밀 메밀 및 코티지 치즈

코티지 치즈의 유용성, 특히 성장하는 남성에 대해서는 아무도 논쟁하지 않습니다. 그러나 때로는 빵 부스러기를 먹이려고하는 시도가 실패 할 수도 있습니다. 아기의 건강이 음식에 직접적으로 의존하기 때문에 우리는 미라를 만들어서 조금 상상해보십시오. 이 버전에서는, 접시에있는 코티지 치즈는 실제적으로 느껴지지 않습니다. 시리얼과 코티지 치즈의 혼합물을 다듬을 수 있습니다.

성분 :
  • 메밀 - 60 g
  • 커티지 치즈 - 150 g
  • 달걀 1 개
  • 사워 크림 - 50 g
  • 설탕 - 30g
  • 기름 자두. - 30 g.
  • 소금 - 맛.
요리 :

메밀을 열거하고, 씻고, 끓으십시오. 가볍게 식힌 후 믹서기에 코티지 치즈, 달걀, 설탕을 섞어 라. 매스에서 작은 비트를 감아 서 2면에서 약간 튀 깁니다. 양식에 전송, 사워 크림을 부어, 예열 오븐에서 5 ~ 7 분 동안 구워. 야채 샐러드와 함께 볶음.

유용한 팁

치즈 케이크를 요리 할 때, 두부에있는 산을 가려 내기 위해 계피를 첨가하십시오. 손이 떨리더라도 접시가 찢어지지 않습니다. 그리고 만약 당신이 탄산 음료를 사용한다면, 그 결과는 슬프다.

만두를 건포도와 건포도로 요리 할 때 소금 한푼으로 끓는 물에 넣고 설탕 2 큰술과 함께 망칠 때까지 요리하십시오.

샌드위치 스프레드 또는 크림을 만들지 않으려면 100 % 신선도를 자랑하는 코티지 치즈 만 가져 가세요! 낙농 제품을 중독시키는 것은 매우 심각한 질병이며 살기가 어렵습니다. 이것은 다른 광고 "공포 이야기"가 아니라 삶의 사실입니다.

코티지 치즈는 비옥 한 제품이므로 거의 망쳐 놓을 수 없으므로 두려워하지 말고 상상력을 연결하고 "비표준"재료를 자유롭게 첨가하면 요리의 걸작이 탄생합니다!

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