오븐에서 돼지 갈비를 요리하는 법

돼지 갈비는 인기 있고 매우 맛있는 요리입니다. 요리하기 쉽고 간단한 저녁 식사와 휴일 테이블에 적합한 모양입니다. 집에서 요리하는 가장 쉬운 방법은 오일을 적게 사용하면 오븐에서 구워서 완성 된 요리의 열량에 영향을줍니다.

치즈와 토마토가 곁들여 진 클래식 돼지 고기 볶음

이 요리법은 축제 또는 캐주얼 한 저녁 식사에 좋습니다. 준비된 찹쌀을 야채 또는 야채와 함께 맛볼 수 있습니다. 육즙은 원래 맛과 맛있습니다.

성분 :
  • 돼지 고기 펄프 0.5 kg;
  • 2 개 세트 양파;
  • 200 그램의 치즈;
  • 4 토마토;
  • 마늘 몇 정향;
  • 마요네즈 2 큰술. 숟가락;
  • 소금, 후추, 허브 - 취향에;
  • 2 큰술 겨자 숟가락, 프랑스보다 낫다.
  • 윤활 형태의 오일.
요리 :
  1. 모든 재료를 모으십시오. 육류는 중간 크기의 조각으로 나뉘며 격퇴한다. 윤활유를 넣고 돼지 고기를 넣으십시오. 마늘을 자르고, 치즈를 발라주고, 헹구고, 야채를 자른다.
  2. 치즈, 채소, 마늘, 마요네즈, 겨자, 소금 및 후추를 별도의 용기에 섞어서 부드럽게 섞습니다.
  3. 양파를 반 고리로 자르고 고기 층에 눕습니다.
  4. 토마토를 조각으로 자르고 양파를 가리고 이전에 섞은 치즈 소스를 모두 부어주세요.
  5. 폼을 호일로 밀봉하고 220도까지 가열 된 오븐에 60 분 동안 보내야합니다.

완성 된 요리를 부분에 분산시키고 반찬을 넣고 봉사하십시오.

육즙이 풍부하고 맛있는 버섯 찹름

어떤 버섯도 요리에 사용할 수 있지만 숲의 경우 먼저 열처리해야합니다. 그들은 물에 담가서 30 분 동안 요리해야합니다. 굴 버섯이나 샴 피뇽을 먹는다면 사전 준비가 필요하지 않습니다.

성분 :
  • 300 그램의 돼지 고기;
  • 치즈 100g;
  • 버섯 100g;
  • 6 큰술 마요네즈 또는 사워 크림 숟가락;
  • 소금, 후추, 향신료;
  • 양파;
  • 약간의 버터.
요리 :
  1. 고기는 3 개의 스테이크로 자르고 각 막을 붙이고 뒤집습니다. 표고 버섯으로 자른 버섯은 잘게 잘게 썬 수종이다. 양파 들어온다. 창피한 치즈.
  2. 기름칠 된 과자 굽는 판에 돼지 고기를 올려 놓고 위에 마요네즈 또는 사워 크림을 뿌리고 향신료로 맛을 낸다. 그 후에 양파와 버섯을 넣으십시오. 200 도의 온도로 모든 것을 오븐에 넣고 30 분 동안 구우십시오. 그런 다음 치즈를 넣고 10 분 더 굽습니다.
  3. 공유 접시 또는 반찬과 함께 부분에 완성 된 요리를 제공하십시오.

감자와 양파와 조리법

이 제조법에서는 적절한 예비 제품 준비가 중요합니다. 감자를 건조하게 또는 익히기 위해 먼저 반쯤 요리 할 때까지 끓여야합니다. 목 또는 허리를 부분으로 자르고 양념장, 겨자 및 레몬 주스의 마리 네이드에 담근 후 볶은 다음 냄비에 약간 튀긴다.

성분 :
  • 350 그램의 고기;
  • 5 감자;
  • 1 당근;
  • 양파;
  • 1 큰술 겨자의 숟가락;
  • 소금, 후추;
  • 1 tsp. 오레가노, 바질 및 파프리카;
  • 식물성 기름.
요리 :
  1. 우리는 고기를 여러 부분으로 나눠서 이겨냅니다. 각 스테이크는 겨자와 후추와 소금으로 맛을냅니다. 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다. 그 후 20 분 동안 마리 네게를합니다.
  2. 깨끗한 채소, 원으로 자르십시오. 양파는 잘게 잘랐다. 반 조리 될 때까지 약 6 ~ 8 분 동안 감자와 당근을 요리하십시오.
  3. 냄비에 양측의 돼지 고기를 조금 튀기고, 제거한 다음 양파를 팬에 넣고 약 3 분 동안 계속 튀김을합니다.
  4. 지방과 함께 냄비에서 양파, 삶은 야채에 부어 약간 섞는다.
  5. 기름칠 형태로 위에 스테이크와 채소를 배치하십시오. 우리는 200 도의 온도로 오븐에서 20 분 동안 제거합니다.

채소 또는 절인 야채와 함께 제공하십시오.

돼지 고기 파인애플 들어간다.

성분 :
  • 돼지 고기 - 400 g;
  • 양파 - 2 개;
  • 통조림 파인애플 - 200 g;
  • 마요네즈 - 250 ml;
  • 소금 - 취향에;
  • 후추 - 꼬집음;
  • 윤활유.
요리 :
  1. 통조림으로 만들어진 파인애플 반지를 입방체로 자르십시오.
  2. 창피한 치즈.
  3. 껍질을 벗 겨 양파는 절반 반지로 잘라.
  4. 신선한 고기를 2 시간 동안 냉장고에 넣은 다음 부분을 잘라냅니다.
  5. 양쪽에서 스테이크를 벗고 소금과 후추로 맛을 낸다.
  6. 베이킹 시트에 조각을 담고, 마요네즈로 붓고, 양파와 파인애플 큐브를 위에 올려 놓습니다.
  7. 강판 치즈를 뿌려 15 분 동안 오븐에 넣고 온도는 180 도가되어야합니다.

이상적인 반찬은 구운 감자 또는 야채 샐러드입니다.

뼈에 찹아서

  • 얕은 뼈에 볶음 고기. 소금, 허브, 마늘, 마요네즈 또는 소스로 문지릅니다. 20 분 동안 그대로 두십시오.
  • 그 후, 빵 부스러기를 굴려 계란을 치고, 황금색 갈색까지 프라이팬의 양쪽을 튀 깁니다.
  • 그런 다음 양식에 넣고 20 분 동안 구우십시오.

juiciness을 잃지 않기 위해서, 당신은 끝나기 5 분 전에 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

오븐에 볶음 "불어로"

성분 :
  • 3 양파;
  • 작은 마요네즈 한 병.
  • 400 그램의 치즈;
  • 돼지 고기 0.5 kg;
  • 토마토 3 개;
  • 의향이있는 향신료;
  • 식물성 기름.
요리 :
  1. 육류는 섬유질을 가로 지르는 부분을 잘라내어 향신료로 가볍게 두드 리고 30 분 동안 끓인다.
  2. 양파를 고리로 자르고, 토마토를 조각으로 자르고, 치즈를 강판에 문지릅니다.
  3. 호일로 베이킹 시트를 붓고 위에 고기, 양파 및 토마토를 접습니다. 마요네즈 그물을 만들고 치즈를 뿌린다.
  4. 30 분 동안 200 도의 온도로 오븐에 넣습니다.
  5. 야채 나 삶은 파스타를 바로 먹을 수 있습니다.

유용한 팁

  • 준비를 위해서는 신선한 허벅지, 목, 견갑골을 복용하는 것이 좋습니다. 색깔은 엷은 분홍색이어야하며 지방이 조금 있습니다.
  • 섬유를 절단하는 것이 더 좋으며, 완성 된 스테이크의 두께는 1.5cm를 초과하지 않아야합니다.
  • 고기 성분을 튀기기 전에, 즙을 유지하면서 요리 과정을 가속화하기 위해 헹구고 건조하십시오.
  • 기름을 적게 사용하려면 최소량의 오일을 사용하고 오븐은 원하는 온도로 가열해야합니다.

돼지 갈비는 쉽고 간단하게 요리 할 수있는 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 다양한 재료의 매리 네이드 (marinades)에 추가함으로써 달콤한 맛에서 매운 맛까지 모든 맛의 최종 제품을 얻을 수 있습니다. 선택은 당신 것입니다!

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