집에서 컵 케이크와 머핀을 굽는 법

머핀과 머핀은 스폰지 케이크 또는 효모로 만든 디저트입니다. 많은 국적에서, 그들은 크리스마스와 결혼식의 상징입니다. 내부에 건포도, 호두, 잼 및 설탕에 절인 과일을 넣고 바닐라 또는 가루 설탕을 뿌렸다. 머핀 - 한 부분에 대한 머핀의 작은 버전, 곰팡이에 구운. 맛있는 디저트를 구워 요리법과 요리의 미묘함을 연구 한 집에서 할 수 있습니다.

가장 맛있는 직접 만든 머핀 요리법

나는 경험없이 놀라운 머핀을 굽는 데 도움이 될 단순하지만 맛있는 요리법을 수집했습니다. 이 디저트를 요리하는 방법을 알아 내려면 아래에서 설명하는 기술을 공부하면 충분합니다.

코코아 초콜릿 머핀

1 개의 컵케익에는 약 220 칼로리가 있습니다.

성분 :
  • 계란 1 개;
  • 50 그램 - 밀가루;
  • 50 g - 버터;
  • 50 g - 설탕;
  • 0.5 찻 숱가락 베이킹 파우더;
  • 1 개의 tsp 코코아 가루;
  • 바닐라 설탕 맛에 추가됩니다.
요리 :
  1. 밀가루를 넣고 과자 가루로 섞는다.
  2. 거품이 일 때까지 연화 한 버터를 섞으십시오. 천천히 치기를 계속하면서 마지막에 설탕, 바닐린, 코코아, 달걀을 넣으십시오.
  3. 가루를 따르고 매끄러운 때까지 치십시오. 식품 가공 업체에서는 제품이 한 그릇에 쌓여 채찍질되기 때문에 공정이 더 쉬워집니다. 반죽은 부드럽고 퍼지지 않으며 균등하게 미끄러집니다.
  4. 오븐은 180 도로 가열됩니다.
  5. 머핀을 청결하고 건조한 과자 굽는 판에 두십시오.
  6. 각 실리콘 몰드에 반죽 큰 스푼을 넣으십시오.
  7. 지정된 온도에서 25 분 굽습니다.
  8. 오븐에서 꺼내 시원하고 원하는대로 장식하십시오.

과일 머핀 - 오렌지, 바나나

바나나의 단맛과 오렌지의 신맛은 요리를 복잡하게 만들지 만이 조합은 우리의 수용체가 너무나 사랑하고 찬양하는 균형을 만듭니다. 또한, 바나나의 영양가는식이 요법에서 불필요하지 않습니다!

요리 :
  1. 과일 씻으십시오. 오렌지는 깨끗하지 않고 뼈를 제거하고 고기 분쇄기를 통해 갈아 탄다. 바나나는 포크로 반죽하고 오렌지와 결합합니다.
  2. 과일 혼합물에 설탕을 붓는다.
  3. 별도의 용기에 전분과 밀가루를 섞는다. 그런 다음 코코아 3-4 스푼을 넣으십시오.
  4. 재료를 섞어 주형에 부어 넣습니다.
  5. 180도에 20 분 동안 구우십시오.
  6. 접시를 끈 후에, 반죽이 축축한 때 디저트를 제거하지 말라. 2, 3 시간 동안 두는 것이 낫습니다.

미국에서와 같이 블루 베리 또는 블루 베리 머핀

블루 베리 또는 블루 베리 머핀은 맛있고 부드럽습니다. 그들은 그냥 준비하고 있습니다. 열매는 신선하고 얼어 붙을 수 있습니다.

요리 :
  1. 1 개의 콘테이너에서, 우유, 버터 및 닭 계란을 섞으십시오. 다른 - 설탕, 가루, 바닐린, 베이킹 파우더. 우리는 두 가지 혼합물을 빠르게 결합하여 밀가루가 거의 보이지 않게해야합니다.
  2. 블루 베리 또는 블루 베리를 넣고 밀가루가 보일 때까지 저어줍니다.
  3. 우리는 실리콘 몰드에 종이 몰드를 넣습니다. 반죽을 접고 예열 된 200도 오븐에서 30 분간 구우십시오. 준비 상태는 이쑤시개로 확인되며, 이쑤시개는 피어싱 할 때 건조한 상태로 유지됩니다.
  4. 머핀에는 가루 설탕을 뿌리고 열매로 장식하십시오.

짭짤한 머핀

그것은 완전히 다른 디저트 형식으로 밝혀졌습니다. 치즈와 그린은 머핀에 piquancy를 더합니다. 아직 시도하지 않으 셨겠지만 가족을 놀라게 할 이유가있을 것입니다. 어떤 소스와 함께, 또는 첫 번째 또는 두 번째 코스 이외에 맛있는 머핀을 제공!

요리 :
  1. 가루에 강판 치즈와 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 채소를 갈아서 모든 것을 섞는다.
  2. 다른 용기에는 달걀, 사워 ​​크림, 식물성 기름 및 우유를 혼합하십시오. 액체 혼합물을 밀가루에 넣고 밀가루가 수분을 흡수 할 때까지 천천히 저어줍니다.
  3. 버터로 그리스를 형성하고 반죽을 배치하십시오.
  4. 오븐을 180 도로 가열하고 30 분 동안 베이킹합니다.

컵케잌을 요리하는 법

건포도가있는 클래식 밀크

머핀을위한 유명한 조리법 - 우유 기반 건포도. 그러나 여기에서도 건포도와 유방 지방의 유형을 조금만 실험해볼 수 있습니다!

성분 :
  • 밀가루 - 1.5 컵.
  • 버터 - 100 g
  • 밝은 건포도 - 100 g.
  • 우유 - 250 ml.
  • 설탕 - 100 g
  • 계란 - 1 PC.
  • 바닐라 설탕 - 2 tsp.
  • 베이킹 파우더 - 2 tsp.
  • 소금 한 덩어리.
요리 :
  1. 건포도를 씻고 끓는 물을 부어서 부드럽게합니다.
  2. 밀가루와 약간 소금을 1 개의 콘테이너로 따르고, 베이킹 파우더와 바닐린을 첨가하십시오.
  3. 또 다른 한개에서는 계란과 설탕을 섞은 다음 우유와 식물성 기름을 소개합니다. 모든 믹스.
  4. 밀가루에 건조한 성분을 넣고 부드럽게 될 때까지 우유 혼합물을 섞는다.
  5. 건포도를 넣고 모든 재료를 섞어 라.
  6. 양식을 접어 200-220 ° C의 온도로 예열 된 오븐에 20-25 분 동안 보내십시오.

간단한식이 요법

성분 :
  • 케 피어 비 지방 - 1.5 컵.
  • 버터 - 100 g
  • 설탕 - 100 g
  • 계란 - 1 PC.
  • 바닐라 설탕 - 2 tsp.
  • 베이킹 파우더 - 2 tsp.
  • 맛 코코아 가루.
  • 소금 맛.
요리 :
  1. 깊은 콘테이너로 kefir를 따르고, 베이킹 파우더와 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 혼합하고 공기 방울이 나타날 때까지 기다리십시오.
  2. 믹서로 계란을 치고 버터와 설탕을 넣은 다음 케 피어 혼합물을 부어 라.
  3. 제품을 잘 섞고 코코아 (선택)와 밀가루를 넣습니다. 그것은 균질 한 반죽을 만들어야합니다. 그것이 액체 인 경우에, 가루를 더 추가하십시오.
  4. 우리는 오븐을 200도까지 예열하고 실리콘 주형을 꺼내 반죽을 부어 20 분 동안 구워 굽지 않도록합니다.

초콜렛 컵 케이크

나는 컵 케이크에 첨가하거나 잘게 썰어 진 다크 초콜렛을 추가하거나 공 모양의 케이크를 기성품으로 장식 할 것을 제안합니다.

성분 :
  • 밀가루 - 1.5 컵.
  • 버터 - 100 g
  • 쓴 타일 초콜렛 - 50 g.
  • 우유 - 250 ml.
  • 설탕 - 100 g
  • 닭 계란 - 1 PC.
  • 바닐린 - 2 tsp.
  • 베이킹 파우더 - 2 tsp.
  • 소금 - 맛.
요리 :
  1. 밀가루와 소금을 하나의 용기에 넣고 베이킹 파우더와 바닐린을 붓습니다.
  2. 다른 용기에 계란, 설탕을 넣고 우유와 버터에 넣으십시오. 모두 혼합.
  3. 균질 한 덩어리를 얻으려면 두 개의 용기의 성분을 섞어서 비벼 진 쓴 맛의 초콜렛이나 준비된 초콜렛 볼을 뿌리십시오.
  4. 결과 반죽을 제빵 용 접시에 넣고 20 분 동안 200도까지 가열 한 오븐에 미래 컵 케이크를 보내십시오.
  5. 완성 된 접시에 초콜릿 소스를 붓고 민트 잎을 넣으십시오!

액체 충전과 머핀

오븐은 180 도로 가열되어야합니다. 액체 충전으로 커스터드 또는 핫 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 위에 제안 된 조리법에 따라 머핀을 구울 수 있습니다. 그들이 식은 후에 요리 용 주사기로 가운데에 먹을 것을 부어야하거나 컵 케이크를 반으로 쪼개서 함께 넣을 수 있습니다.

유용한 권장 사항

머핀의 경우 금속, 실리콘 또는 종이의 늑골이있는면이있는 작은 몰드가 필요합니다. 베이킹하기 전에, 그들은 기름을 바르고 밀가루로 뿌렸다. 각 성분을 첨가 한 후에, 반죽은 섞이지 만, 신중하게 그렇지 않으면 무성하지 않다.

테이블에 컵 케이크 또는 머핀을 제공하는 것은 친구와 사랑하는 사람을 기쁘게하는 좋은 방법입니다. 그것들을 준비하는 것은 쉽습니다. 그리고 원한다면 과일, 딸기 또는 크림 충전물을 추가하여 디저트를 다양화할 수 있습니다. 머핀과 머핀의 차이점은 일부는 작고 다른 것은 커야한다는 사실에 있습니다. 그러나 그들 각자가 손으로 요리를하면, 심지어 섣달 그믐 날에도 차를 마시는 것이 잊을 수 없을 것입니다.

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