감자 팬케익 요리 방법

벨로루시 요리를 찬미하는 가장 맛있는 요리 중 하나는 감자 팬케이크입니다. 조리법은 독창성으로 인해 전 세계에 흩어져 있으며 심지어 어린이도 간단한 준비 작업에 대처할 것입니다. 물론 감자 요리는 많은 혁신을 거쳤으며 오늘날 요리사들은 육류, 치즈, 버섯, 마른 채식 등의 제품에 놀랐습니다. 더하여, 고전적인 접시는 재미있는 소스로 보충 될 수있다.

칼로리 콘텐츠

영양사들은 영양가 때문에 팬케이크 남용을 권장하지 않습니다. 100 그램은 268 kcal를 포함합니다. 칼로리가 평균적으로 53에서 70 킬로 칼로리입니다.

숟가락을 추가하면 저지방 사워 크림에도 40 칼로리를 더 추가하십시오. 동시에 영양가는 탄수화물을 기준으로합니다.

밀가루와 계란이없는 전통적인 벨로루시 요리법에 따라 요리하면 칼로리가 150-190 kcal로 줄어 듭니다. 다진 고기를 첨가 한 요리의 에너지 값은 280 kcal이지만 고기 종류에 따라 다릅니다.

당신이식이 요법을하는 경우, 아침에 한정된 양의 draniki를 사용하는 것이 좋습니다.

클래식 조리법

고전적인 조리법은 반죽에 최소한의 양의 액체를 제공합니다. 즉, 감자를 자르고 주스를 짜내고 배수합니다.

성분 :
  • 5 tubers.
  • 하나 또는 두 개의 닭고기 달걀.
  • 밀가루 - 3 큰술. 내가
  • 하나의 중간 양파.
  • 소금
  • 좋아하는 향신료 맛.
요리 :
  1. 감자 tubers를 껍질을 벗기고, 정밀한 강판에 문질러 주며, 결과물 인 주스를 배출하십시오.
  2. 밀가루와 계란을 넣고 균일 한 농도로 섞습니다.
  3. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 감자 덩어리를 프라이팬에 넣고 둥글거나 직사각형 모양의 팬케이크를 만드십시오.
  4. 양쪽에 5 분 동안 튀김.
  5. 종이 타월을 깔고 위에 감자 팬케이크를 얹어 라. 그래서 그들은 냅킨에 과도한 수분과 기름을 바르고 선명하고 식욕을 자극합니다.

초록색의 사워 크림과 마늘 소스는 훌륭한 맛입니다. 아무도 당신을 여기에서 제한하지 않는다, 모두 맛에 의존한다.

렌틴 감자 팬케이크

감자 진미는 린 테이블에 적절한 추가 것입니다. 팬케이크를 통풍이 잘되게하려면 반죽에 소다를 넣으십시오.

성분 :
  • 감자 - 8 개
  • 소금과 검은 후추 맛.
  • 식용 탄산 음료 - 핀치.
  • 밀가루 - 5 큰술. 내가
  • 해바라기 기름 - 4 tbsp. 내가 반죽 안에 그리고 튀김을 위해.
요리 방법 :
  1. 감자에 창살주세요. 당신은 강판에 큰 구멍을 선택하는 더 질감 팬케이크를 좋아할 수 있습니다. 결과물 인 주스 배출.
  2. 혼합물에 밀가루와 베이킹 소다 (소화 할 필요 없음)를 넣고 해바라기 기름을 부은 다. 매끄러운 때까지 섞는다.
  3. 냄비에 뜨거운 기름에, 감자 반죽의 조각으로 스푼을 넣고, 황금 갈색까지 각면에 5 분간 튀긴다.
  4. 여분의 기름을 제거하기 위해 준비된 팬케이크를 종이 냅킨에 올려 놓으십시오.

마늘 소스

특이한 마늘 소스로 팬케익을 요리 할 수 ​​있습니다. 이 옵션은 독창성이 있으며 온 가족에게 호소력을 발휘합니다.

성분 :
  • 감자 1kg;
  • 3 큰술 내가 밀가루;
  • 1 컵의 해바라기 기름;
  • 맛에 소금;
  • 백색 통조림 콩 1 통;
  • 1 정향 마늘입니다.
요리 :
  1. 감자가 잘게 빻은 다음 여분의 주스가 제거됩니다.
  2. 소금과 밀가루가 감자 덩어리에 첨가되면 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
  3. 가열 된 팬에서, 팬케이크는 각면에서 5 분 동안 튀겨납니다.
  4. 믹서기에서, 콩은 해바라기 기름, 소금 (맛에), 그리고 마늘의 약간 tablespoonfuls의 추가에 크림 같은 국가에 분쇄된다.
  5. 완성 된 요리는 소스로 양념을 치고 테이블에 제공됩니다.

계란이없는 쉬운 조리법

조리법은 채식주의 자, 알레르기 및 금식을하거나 칼로리를 줄이려는 사람들에게 호소합니다.

성분 :
  • 감자 - 8 개
  • 당근 - 1 PC.
  • 양파 - 1 PC.
  • 밀가루 - 3 큰술. 내가
  • 향료
  • 식물성 기름.
요리 :
  1. 감자는 강판에 갈아서 소금을 넣고 주스가 분리되도록 10 분 남았습니다.
  2. 액체가 제거되고, 당근, 양파가 분쇄되어 좋아하는 향신료가 추가됩니다.
  3. 플랩 잭은 냄비에 튀긴다. 원하는 경우 소스를 추가 할 수 있습니다.

흥미롭고 독창적 인 요리법

각 주부는 사랑하는 사람을 놀라게하고 맛있는 음식을 부려 먹기를 원하므로 다음과 같은 요리법이 이러한 목적에 적합합니다.

치즈와 양파와 함께

치즈가 들어간 팬케이크 - 평소 요리를 더 부드럽고 녹여 내고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다.

모든 종류의 단단한 치즈의 전통적인 성능을 더할 수 있습니다. 표준 감자 8 개를 제조하려면 100 그램을 섭취하십시오. 활을 잊지 마라.

다진 고기 포함

당신과 사랑하는 사람을 기쁘게하는 또 다른 옵션. 그들은 친숙한 belyashi을 닮았다. 요리에는 다진 고기가 필요하며 다른 구성 요소는 그대로 유지되며 구이 ​​기술 만 다릅니다.

성분 :
  • 다진 고기 - 300 g
  • 5 감자.
  • 1-2 닭고기 달걀.
  • 밀가루 - 3 큰술. 내가
  • 중간 크기의 전구 1 개.
  • 소금과 향신료 맛.
요리 :
  1. 고전적인 조리법에 따라 감자 반죽을 요리.
  2. 팬케익을 만들어라. 먼저 얇은 팬케이크를 배치하십시오.
  3. 그런 다음 우리는 그것에 다진 고기의 얇은 층을 만듭니다.
  4. 고기는 감자 껍질로 덮여 있습니다.
  5. 그 결과, 반죽 사이에 채워진다.
  6. 각면에 최소 7 분 동안 뚜껑을 덮고 적당한 열을가합니다.

팬케이크 용 채소는 미트볼이나 미트볼 요리에 사용하는 것과 다릅니다. 사워 크림 또는 그것에 근거한 소스는이 조리법에서 적절합니다.

버섯과 함께


버섯과 팬케이크는 독특한 맛과 매혹적인 향기로 또 다른 흥미로운 조리법입니다. 양파, 살구 버섯, 버섯, 버섯과 함께 냄비에 튀긴 흰 버섯을 사용할 수 있습니다. 보통 조리법에서 잘게 잘린 버섯 300g을 넣고 철저히 섞어서 황금 갈색이 될 때까지 약 5 분간 볶습니다.

호박과 함께

Zucchini-potato 제품은 섬세하고 신선한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

성분 :
  • 6 감자;
  • 1 개의 매체 호박;
  • 1 양파;
  • 계란 2 개;
  • 밀가루 3 큰술;
  • 좋아하는 향신료.
요리 :
  1. 야채가 분쇄되고 여분의 주스가 눌러집니다.
  2. 나머지 구성 요소를 추가하고 균일 한 질량을 형성하십시오.
  3. 팬케이크는 황금 갈색까지 각면에 5-7 분 동안 식물성 기름에 튀긴다.
  4. 접시는 뜨거운 채소와 함께 소스 또는 사워 크림과 함께 제공됩니다.

유용한 팁

간단한 팁은 duniki를 요리 예술의 최상으로 만드는 데 도움이됩니다.

  • 양파는 맛을 향상시키고 감자를 어둡게하지 않습니다.
  • 구이 후 팬케이크를 종이 타월에 올려 놓아 여분의 기름이 없어지고 맛이 밝아집니다.
  • 레시피에 언급 된 것보다 더 많은 밀가루를 넣지 마십시오. "고무"가되지 않도록하십시오.
  • 감자는 더 잘게 잘게 자르지 만 일부는 결합 또는 고기 분쇄기를 사용합니다.
  • 냄비가 충분히 따뜻하면 붉고 선명한 냄새가 난다.

감자 팬케이크는 매일 테이블과 새해 메뉴 메뉴에서 즐기실 수 있습니다. 유용한 요리와 함께이 요리를 요리하면 성공이 보장됩니다. 버섯, 다진 고기, 치즈를 첨가하면 평범함과 독창성을 넘어서게 될 것입니다. 소스와 함께 제공하십시오 : 허브 나 버섯, 마요네즈, 겨자, 마늘을 포함한 사워 크림 ...이 주제에 대한 수백 가지 변형이 있습니다. 실험 해보십시오.

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