집에서 농축 우유를 만드는 법

응축 된 우유는 많은 사람들에게 사랑 받고 있으며, 우연한 것은 아니며, 맛이 좋으며 값이 싸다. 그러나 많은 제조업체들은 방부제와 비 천연 성분을 첨가하여 집에서 조리 할 때 쉽게 피할 수 있습니다.

칼로리 수제 응축 우유

응축 된 우유는 우유 지방과 단백질 구성에 탄수화물 함량이 높습니다. 칼로리 값은 100 그램 당 320 kcal이며 다음과 같습니다.

  • 단백질 - 7.2g;
  • 지방 - 8.5 그램;
  • 탄수화물 - 56 그램.

지방 함유량의 지표는 4-15 % 내에서 다양합니다.

직접 만든 집에서 만드는 압축 우유 조리법

성분 :
  • 설탕 0.5 kg;
  • 1 리터의 우유.
요리 :
  1. 우유를 저어서 설탕을 녹이고, 작은 불을 넣고 약 3 시간 동안 요리하십시오.
  2. 우유가 두껍게되기 시작할 때까지, 즉 물방울이 퍼지면 안되는 과정을 제어하십시오.

원본 및 비정상적인 요리법

베이스의 모든 요리법에는 설탕과 우유가 필요하며 독특하고 매혹적인 맛을주는 다른 성분을 추가로 사용합니다.

응축 우유 가루

성분 :
  • 분유 300g;
  • 설탕 350 그램;
  • 전유 300 ml.
요리 방법 :
  1. 작은 용기에 모든 재료를 섞어 큰 끓는 물에 넣으십시오. 불이 약 해지고 끊임없이 휘저어 요리해야합니다.
  2. 1 시간의 요리로 좋아하는 음식을 맛볼 수 있습니다.

염소 우유 응축 우유

성분 :
  • 알갱이 설탕 - 2 잔;
  • 염소 우유 - 1 리터;
  • 소다.
요리 :
  1. 신선한 우유에 가장 잘 어울리고, 그것이 줄어들지 않는다면 소다가 첨가됩니다.
  2. 혼합물이 황금이 될 때까지 설탕으로 끓여 라.
  3. 캔에 따르고 금속 뚜껑 아래에서 살균하십시오.

크림

성분 :
  • 크림 1 리터;
  • 분유 600 그램;
  • 설탕 1.2 킬로그램;
  • 바닐라.
요리 :
  1. 설탕을 물에 녹여 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 가열하십시오.
  2. 작은 스튜 냄비로 크림을 따르고, 분유를 첨가하십시오.
  3. 스팀 배스를 켜고 약 1 시간 동안 요리하십시오.
  4. 두껍게 될 때까지 혼합물을 주기적으로 저어주십시오.

다 변수의 조리법

성분 :
  • 우유 200 ml;
  • 과립 설탕 200 그램;
  • 분유 200g.
요리 :
  1. 다원 컨테이너에서 모든 재료를 섞어 "죽 요리"모드를 설정하십시오.
  2. 뚜껑을 닫지 마십시오.

삶은 농축 우유 만드는 법

전체적으로 농축 우유를 요리하는 몇 가지 방법이 있습니다 :

  1. 그 중 하나는 아주 간단합니다. 병을 사서 그것을 열지 않고 요리하십시오.
  2. 수조에있는 오븐에.
  3. 전자 레인지에서.

각 방법은 간단하므로 초보자 요리사도 처리 할 수 ​​있습니다.

철제 수 중에서

  1. 냄비에 응축 우유 한 병을 넣고 물을 부어, 수위는 항아리보다 높아야합니다.
  2. 저온에서 약 3 시간 동안 익힌다. 냄비에 수위를 유지하는 것을 잊지 마십시오.
  3. 비난 한 후에, 차가운 물을 따르십시오.

전자 레인지에서

  1. 응축 된 우유를 큰 부피의 유리 용기에 부어 넣는다. 다음으로 오븐에 넣으십시오.
  2. 몇 분 동안 전압을 600W로 설정 한 다음 혼합합니다.
  3. 그런 다음 동일한 용량으로 2 분 동안 다시 오븐에서 견딜 수 있습니다. 우유가 두껍게 될 때까지 3 번 반복하십시오.
  4. 시간이 지남에 따라 프로세스를 모니터링하십시오.

집에서 만드는 농축 우유를 어떻게 그리고 어떻게 지킬 것인가?

차가운 장소, 예를 들어 냉장고에 보관하고 냉동실에는 보관하지 마십시오. 이상적이고 환경 친화적 인 포장 - 주석 또는 특수 플라스틱 뚜껑으로 감겨 진 유리 용기.

농축 우유의 이득과 해악

유용한 속성 :

  • 쉽게 소화되고 높은 영양가.
  • 많은 칼로리, 생물학적 활성 물질은 손실되지 않습니다.
  • 근육 조직을 만들고, 뼈 조직을 재생하는 데 도움이됩니다.
  • 혈액 생성 과정을 정상화합니다.
  • 정신 활동을 자극합니다.
  • 내성을 보호합니다.
  • 그것은 기쁨 호르몬을 만드는 데 도움이되는 강장제입니다.

금기 사항 :

  • 남용 될 수 없으며, 그렇지 않으면 과체중으로 보일 수 있습니다.
  • 당뇨병, 충치 및 비만의 가능한 발전.

금기 사항에도 불구하고, 소량의 농축 우유를 섭취하는 것이 가능합니다. 그것은 확실히 기분을 좋게합니다.

유용한 팁

영양가 있고 가치있는 제품을 준비하려면 다음 사항을 권장합니다.

  1. 신선하고 바람직하게는 전체 우유 만 사용하십시오.
  2. 두꺼운 바닥을 가진 남비를 가지고 가십시오.
  3. 나이프 끝에 소다를 넣으십시오.
  4. 털다.
  5. 두껍게하려면 잠시 냉장고에 넣으십시오.

신선하게 준비된 응축 우유에서 얻은 즐겁고 매혹적인 향기! 맛있게 드십시오!

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